Sočan, mekan i pun čokolade – savršen kolač za svaki dan
Potrebni sastojci:
- 3 zrele banane
- 180 g brašna
- 30 g kakaa u prahu
- ½ kesice praška za pecivo
- 115 g otopljenog maslaca
- 1 jaje (sobne temperature)
- 80 g kiselog vrhnja
- 120 g šećera
- ekstrakt vanilije ili 1 vanilin šećer
- 100 g nasjeckane tamne čokolade
- 50 g čokoladnih kapljica (po želji – može i mliječna čokolada)
Priprema:
1.Banane izgnječiti vilicom u glatku smjesu
2.Dodati otopljeni maslac, jaje, kiselo vrhnje, vaniliju i šećer, pa sve dobro promiješati žicom
3.U posebnoj posudi pomiješati brašno, kakao i prašak za pecivo, zatim tu smjesu dodati u mokre sastojke. Miješati samo dok se sastojci ne sjedine
4.Umiješati nasjeckanu tamnu čokoladu
5.Manji kalup za kruh obložiti papirom za pečenje i izliti smjesu. Po vrhu posuti preostale čokoladne kapljice
6.Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 160°C, oko 60 minuta, uz gornji i donji grijač
7.Nakon pečenja ostaviti da se malo ohladi, pa rezati i uživati u sočnom čokoladnom kruhu od banane