Ferrero kolač

Bogat, čokoladni kolač s lješnjacima i hrskavim napolitankama, inspirisan omiljenim Ferrero okusima

Sastojci:

• 150 ml vode
• 100 g maslaca
• 100 ml mlijeka
• 100 g šećera (može i manje, po ukusu)
• 300 g mljevenog keksa
• 170 g pečenih lješnjaka (mljevenih)

Za tamniji sloj dodatno:

• 150 g napolitanki
• 2 kašike sojinog umaka

Priprema:

1. U šerpu ulijte vodu, dodajte šećer (ja koristim manje, oko 70–80 g) i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi.
2. Dodajte maslac i miješajte dok se ne otopi, zatim dodajte mlijeko.
3. Umiješajte mljeveni keks i mljevene pečene lješnjake te dobro promiješajte.
4. Smjesu podijelite na dva dijela:
   • prvi dio ostaje nepromijenjen i predstavlja srednji sloj
   • u drugi dio dodajte grubo nasjeckane napolitanke (ne do kraja usitnjene, da ostane hrskavost) i sojin umak – to je donji, tamniji sloj
5. U kalup prvo utisnite donji sloj, zatim dodajte srednji sloj od keksa i lješnjaka. Poravnajte i stavite u frižider da se stegne.
6. U međuvremenu otopite 100 g mliječne ili tamne čokolade (po izboru) sa 50 ml slatkog vrhnja.
7. U otopljenu čokoladu dodajte 60 g sitno sjeckanih pečenih lješnjaka i prelijte preko kolača.
8. Ostavite da se potpuno ohladi i stegne.

Kolač je savršen uz kafu i odlično izgleda kao desert za svečani stol.