Skip to content

Kremasta Banoffee pita s bogatom karamelom i svježim bananama

Kremasta Banoffee pita s hrskavom podlogom, bogatom karamelom i svježim bananama koje se savršeno nadopunjuju


Potrebno

Podloga:

  • 150 g petit beurre keksa
  • 100 g maslaca

Nadjev:

  • 1 l mlijeka
  • 600 g šećera
  • 3 banane
  • 400 ml slatkog vrhnja za šlag

Priprema

  1. Kekse samljeti ili usitniti, zatim ih pomiješati s otopljenim maslacem. Dobijenu smjesu ravnomjerno utisnuti u dno i uz rubove okruglog kalupa za pite promjera 22–24 cm. Kalup staviti u frižider dok se priprema nadjev.
  2. Za dulce de leche karamel kremu u lonac sipati mlijeko i šećer. Kuhati na laganoj vatri oko 2,5 sata, uz miješanje svakih nekoliko minuta, dok se ne dobije gusta, svilenkasta karamel krema.
  3. Banane oguliti, narezati na kolutiće i poprskati limunovim sokom kako ne bi potamnile.
  4. Slatko vrhnje umutiti u čvrst šlag.
  5. Na ohlađenu podlogu prvo nanijeti sloj karamel kreme, preko nje rasporediti banane, a na vrh premazati umućenim šlagom.
  6. Banoffee pita može se poslužiti odmah, a po želji je možete dodatno ohladiti u frižideru prije posluživanja.