Ovaj Oreo cheesecake je savršen izbor kada želite brz, jednostavan, a efektan desert. Hrskava podloga od Oreo keksa, lagana kremasta smjesa i komadići omiljenih keksa čine ovaj kolač neodoljivim – i to bez uključivanja rerne!
Sastojci
- 250 g Oreo keksa
- 80 g maslaca
- 400 g krem sira
- 5 kašika šećera u prahu
- 300 ml slatkog vrhnja
Priprema
Oko 200 g Oreo keksa sameljite u fine mrvice. Ako nemate sjeckalicu, kekse možete staviti u vrećicu i izlomiti ih batom za meso, iako će tada mrvice biti malo krupnije. Od ukupne količine mljevenih keksa odvojite 150 g, a ostatak sačuvajte za posipanje na kraju.
Maslac otopite i pomiješajte ga sa 150 g mljevenih keksa dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Kalup za tortu (idealno do 24 cm promjera) lagano premažite maslacem, pa smjesu ravnomjerno rasporedite po dnu. Kašikom dobro utisnite podlogu kako bi bila kompaktna i ravna. Stavite kalup u frižider da se podloga stegne.
Slatko vrhnje izmiksajte u čvrst šlag. U drugoj posudi mikserom sjedinite krem sir i šećer u prahu. Ako volite slađe kolače, slobodno dodajte još malo šećera po ukusu.
Pažljivo spojite šlag i krem sir u glatku, prozračnu kremu. U smjesu ručno umiješajte krupno natrgane komadiće preostalih Oreo keksa.
Kremu rasporedite preko ohlađene podloge, poravnajte površinu i pospite preostalim mrvicama Oreo keksa. Po želji kolač možete dodatno ukrasiti šlagom.