🧾 Sastojci
1 jaje
2 kašike šećera
1 vanilin šećer
180 ml mlijeka
2 kašike ulja
180 g glatkog brašna
1 puna kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
Nutella
👩🍳 Priprema – korak po korak
1️⃣ Priprema smjese
U dubljoj zdjeli umutiti jaje sa šećerom i vanilin šećerom
dok smjesa ne postane svjetlija i blago pjenasta.
2️⃣ Dodavanje tečnih sastojaka
Dodati mlijeko i ulje, pa kratko promiješati
da se sastojci povežu.
3️⃣ Suhi sastojci
U posebnoj zdjeli pomiješati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Suhe sastojke postepeno dodavati u smjesu
i lagano miješati kašikom ili pjenjačom.
Smjesa treba biti gušća od klasičnih palačinki,
ali i dalje glatka i tečna.
4️⃣ Priprema tave
Tavu zagrijati na srednjoj temperaturi
i vrlo lagano premazati uljem.
5️⃣ Punjenje palačinki
Kašikom za sladoled ili velikom kašikom staviti jednu porciju smjese na tavu.
Na sredinu odmah dodati jednu kašičicu Nutelle.
Preko Nutelle dodati još malo smjese
tako da Nutella bude potpuno zatvorena unutar palačinke.
6️⃣ Pečenje
Peći dok se na površini ne pojave sitni mjehurići
i dok se ivice ne stegnu.
Pažljivo okrenuti palačinku
i peći još kratko s druge strane
dok ne dobije zlatnu boju.
7️⃣ Posluživanje
Pečene palačinke vaditi na tanjir
i po želji posuti šećerom u prahu
ili preliti čokoladnim preljevom
(opciono, nije obavezno).