Prhki keksi, fina krema i bogata čokoladna glazura – klasik koji uvijek uspijeva
IŠLERI (25–28 komada)
Sastojci
Prhko tijesto:
- 200 g glatkog brašna
- 150 g maslaca
- 80 g šećera u prahu
- 3 žlice kakaa
- 1 žumanjak
Krema:
- 150 g šećera
- 3 jaja
- 100 g maslaca
Glazura:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 5 žlica suncokretovog ulja
- 1 žlica maslaca
Priprema (skraćeno)
- Tijesto
Pomiješajte suhe sastojke, dodajte maslac i žumanjak te umijesite prhko tijesto. Razvaljajte na 3 mm, izrežite kružiće i pecite na 180 °C oko 13 minuta. Ohladite. - Krema
Jaja i šećer pjenasto izmiksajte pa kuhajte 15 minuta na laganoj vatri ili pari uz stalno miješanje. Ohladite uz miješanje, zatim umiješajte maslac. - Spajanje i glazura
Keksiće spajajte kremom. Otopite čokoladu s uljem i maslacem te premažite kolačiće. Ukrasite po želji.
Savjet: Čuvati na hladnom do posluživanja.