Ako tražite lagan, mekan i pouzdan kolač koji uspije svaki put – ovo je taj recept. Jednostavan za pripremu, bez komplikovanih sastojaka, a rezultat je pahuljast i nježan kolač savršen uz kafu ili čaj. Po želji možete dodati koricu narandže za svježiju aromu.
Sastojci
1 ½ šolja glatkog brašna
1 šolja šećera
3 velika jaja (sobne temperature)
½ šolje ulja (suncokretovo ili kukuruzno)
½ šolje svježeg mlijeka
1 kašika praška za pecivo
1 kašičica ekstrakta vanilije
1 kašika naribane korice narandže (po želji)
Prstohvat soli
Priprema
Zagrijte rernu na 180°C. Pleh namastite i obložite papirom za pečenje.
U većoj posudi umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i vaniliju, pa dobro promiješajte.
Ulijte mlijeko i nastavite miješati dok se sve ne sjedini.
U posebnoj posudi pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo i so.
Postepeno dodajte suhe sastojke u mokru smjesu i lagano miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Ako koristite, dodajte naribanu koricu narandže i lagano umiješajte.
Smjesu sipajte u pripremljeni pleh i poravnajte vrh.
Pecite 30–40 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Ostavite kolač da se ohladi prije rezanja i serviranja.
Završni savjet
Za dodatnu aromu možete posuti kolač šećerom u prahu ili preliti laganim sirupom od narandže. Mekan je, mirisan i idealan za svaki dan.