Ako volite brze i jednostavne deserte bez uključivanja rerne, ovaj čokoladno-banana kolač u kockama je savršen izbor. Hrskava podloga od keksa, kremasti fil s čokoladno-banana bombonama i bogati čokoladni ganache na vrhu čine neodoljivu kombinaciju. Dovoljno je da se dobro ohladi, nareže i posluži – idealno za goste ili kada vam se jede nešto slatko na brzinu.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Vrijeme hlađenja: 2 sata
Ukupno vrijeme: 2 sata i 25 minuta
Sastojci
Podloga:
200 g mljevenog keksa
50 g maslaca (otopljenog)
50 ml mlijeka
Fil:
100 g mljevenog keksa
2 kašike krem sira
150 ml slatkog vrhnja za šlag
5 čokoladno-banana bombona (sitno sjeckanih)
Preliv (ganache):
150 g čokolade
150 ml slatkog vrhnja za šlag
Priprema
Priprema podloge:
Pomiješajte mljeveni keks sa otopljenim maslacem i mlijekom. Smjesu dobro utisnite u kalup dimenzija 20×20 cm, poravnajte i stavite u frižider dok pripremate fil.Priprema fila:
U zdjeli sjedinite mljeveni keks, krem sir, sjeckane čokoladno-banana bombone i slatko vrhnje. Sve izmiksajte mikserom dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu.Slaganje kolača:
Fil ravnomjerno rasporedite preko ohlađene podloge i poravnajte.Priprema preliva:
Zagrijte slatko vrhnje do tačke ključanja (da samo provri). Prelijte preko izlomljene ili nasjeckane čokolade i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Preliv ravnomjerno rasporedite preko kolača.Hlađenje:
Kolač stavite u frižider najmanje 2 sata da se dobro stegne.Dekoracija i posluživanje:
Po želji pospite mljevenim keksom ili dodatno sjeckanim čokoladno-banana bombonama. Narežite na kocke i poslužite.
Savjet: Za još intenzivniji okus, koristite tamnu čokoladu za preliv ili dodajte nekoliko kolutića svježe banane u fil.
