Čokoladno-banana kolač u kockama bez pečenja

Ako volite brze i jednostavne deserte bez uključivanja rerne, ovaj čokoladno-banana kolač u kockama je savršen izbor. Hrskava podloga od keksa, kremasti fil s čokoladno-banana bombonama i bogati čokoladni ganache na vrhu čine neodoljivu kombinaciju. Dovoljno je da se dobro ohladi, nareže i posluži – idealno za goste ili kada vam se jede nešto slatko na brzinu.

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Vrijeme hlađenja: 2 sata

Ukupno vrijeme: 2 sata i 25 minuta

Sastojci

Podloga:

• 200 g mljevenog keksa

• 50 g maslaca (otopljenog)

• 50 ml mlijeka

Fil:

• 100 g mljevenog keksa

• 2 kašike krem sira

• 150 ml slatkog vrhnja za šlag

• 5 čokoladno-banana bombona (sitno sjeckanih)

Preliv (ganache):

• 150 g čokolade

• 150 ml slatkog vrhnja za šlag

Priprema

1. Priprema podloge:
   Pomiješajte mljeveni keks sa otopljenim maslacem i mlijekom. Smjesu dobro utisnite u kalup dimenzija 20×20 cm, poravnajte i stavite u frižider dok pripremate fil.

2. Priprema fila:
   U zdjeli sjedinite mljeveni keks, krem sir, sjeckane čokoladno-banana bombone i slatko vrhnje. Sve izmiksajte mikserom dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu.

3. Slaganje kolača:
   Fil ravnomjerno rasporedite preko ohlađene podloge i poravnajte.

4. Priprema preliva:
   Zagrijte slatko vrhnje do tačke ključanja (da samo provri). Prelijte preko izlomljene ili nasjeckane čokolade i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Preliv ravnomjerno rasporedite preko kolača.

5. Hlađenje:
   Kolač stavite u frižider najmanje 2 sata da se dobro stegne.

6. Dekoracija i posluživanje:
   Po želji pospite mljevenim keksom ili dodatno sjeckanim čokoladno-banana bombonama. Narežite na kocke i poslužite.

Savjet: Za još intenzivniji okus, koristite tamnu čokoladu za preliv ili dodajte nekoliko kolutića svježe banane u fil.