Kremast, bogat i pun onog prepoznatljivog Kinder okusa iz djetinjstva — ovaj Kinder Maxi cheesecake bez pečenja pravi je užitak za sve ljubitelje čokolade. Hrskava Biscoff podloga, svilenkasta Kinder krema i sloj Nutelle na vrhu čine savršenu kombinaciju. Bez želatine, bez rerne — samo čista čokoladna čarolija.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Vrijeme hlađenja: najmanje 8 sati
Količina: 10 kriški
Kalup: 20 cm (okrugli, sa obručem)
Pečenje: Nije potrebno
Sastojci
Podloga:
270 g Biscoff keksa (sitno samljevenog)
75 g neslanog maslaca (otopljenog)
Krema:
500 g punomasnog krem sira (sobne temperature)
250 g Kinder Maxi čokoladica
274 ml slatkog vrhnja za šlag (hladnog)
100 g šećera u prahu
Dekoracija:
175 g Nutelle
4 Kinder Maxi čokoladice
Priprema
1. Podloga
Sameljite Biscoff keks u sitne mrvice i pomiješajte s otopljenim maslacem.
Smjesu čvrsto utisnite u dno kalupa promjera 20 cm.
Stavite u frižider dok pripremate kremu.
2. Krema
Kinder Maxi čokoladice izlomite na komade i otopite u mikrovalnoj u intervalima od 20 sekundi (uz miješanje), ili na pari. Ostavite da se malo prohladi — treba biti toplo, ali ne vruće.
U većoj zdjeli špatulom izmiješajte krem sir dok ne postane gladak.
Dodajte otopljeni Kinder i lagano promiješajte dok se potpuno ne sjedini.
U posebnoj, rashlađenoj zdjeli umutite hladno slatko vrhnje sa šećerom u prahu dok ne dobijete mekane vrhove. Nemojte premutiti.
Lagano, u nekoliko navrata, umiješajte umućeno vrhnje u krem sir smjesu dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu.
Kremu rasporedite preko pripremljene podloge i poravnajte.
Stavite u frižider najmanje 8 sati, idealno preko noći, da se potpuno stegne.
3. Dekoracija
Lagano zagrijte Nutellu da postane maziva i premažite ili prelijte preko ohlađenog cheesecakea.
Kinder Maxi čokoladice prepolovite i rasporedite po vrhu ili uz rub kolača.
Vratite u frižider još 15–20 minuta da se preljev lagano stegne, pa poslužite.
Savjeti
Krem sir mora biti sobne temperature kako bi krema bila glatka.
Ne pregrijavajte Kinder čokoladu — topite je postepeno.
Vrhnje mutite samo do mekanih vrhova da bi krema ostala lagana.
Za uredne kriške, nož umočite u toplu vodu prije rezanja.
Čuvanje
U frižideru: do 4 dana, pokriveno.
U zamrzivaču: do 1 mjesec (cijeli ili narezan na kriške). Odmrzavati u frižideru preko noći.
Savršen desert za rođendane, druženja ili kada jednostavno želite nešto bogato, kremasto i neodoljivo čokoladno. 🍫🤎