Zebra kolač je savršena kombinacija ukusa i vizuelnog efekta, idealan za svaku priliku. Njegova prepoznatljiva prugasta šara čini ga posebno atraktivnim na svakom stolu. Ovaj recept je brz i jednostavan, a rezultat je mekan, sočan kolač koji će zadovoljiti i najzahtevnije sladokusce.
Potrebni Sastojci
Za savršen ukus i teksturu, pažljivo pratite ove mere:
- Jaja: 4 komada
- Šećer: 200g
- Mleko: 200ml
- Ulje: 200ml
- Brašno: 300g
- Prašak za pecivo: 1 kesica (oko 10g)
- Kakao: 3 kašike
Detaljan Način Pripreme
Priprema ovog jela zahteva malo pažnje, ali uz ove detaljne korake, uspeh je zagarantovan:
- Priprema sastojaka: Prvo, zagrejte rernu na 180°C i pripremite pleh za pečenje tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje ili lagano namastiti uljem.
- Proces rada (Pravljenje smese): U velikoj posudi, umutite jaja i šećer dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte mleko i ulje, i nastavite sa mućenjem. Postepeno dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo, mešajući dok smesa ne postane glatka i homogena.
- Podela smese: Podelite smesu na dve jednake polovine. U jednu polovinu dodajte kakao i dobro promešajte dok ne dobijete ravnomerno obojenu čokoladnu smesu.
- Formiranje zebra efekta: U sredinu pripremljenog pleha, sipajte naizmenično po dve kašike bele, pa dve kašike čokoladne smese, sve dok ne potrošite obe smese. Ovaj proces će stvoriti prepoznatljive pruge.
- Termička obrada: Pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni oko 40 minuta ili dok čačkalica umetnuta u centar ne izađe čista. Kada je pečen, izvadite kolač iz rerne i ostavite ga da se ohladi pre sečenja.
Tajna Savršenog Ukusa (Saveti Šefa Kuhinje)
- Kvalitet namirnica: Koristite sveže jaja i kvalitetan kakao za najbolji ukus.
- Tehnika: Pazite na teksturu smese, treba da bude glatka i bez grudvica. Ovo omogućava ravnomerno pečenje.
Česta Pitanja (FAQ)
Mogu li zameniti određeni sastojak?
Možete koristiti biljno ulje umesto suncokretovog, ili bademovo mleko kao zamenu za kravlje mleko.
Kako se pravilno čuva i koliko dugo ostaje sveže?
Kolač možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana, ili u frižideru do nedelju dana.
Zašto mi jelo nije uspelo (npr. testo je tvrdo)?
Ako je testo tvrdo, verovatno ste previše mešali smesu nakon dodavanja brašna, ili je temperatura pečenja bila previsoka. Sledeći put mešajte manje i proverite temperaturu rerne.
Zaključak
Uz ovaj jednostavan recept, zebra kolač će postati jedan od vaših omiljenih. Podelite ovu poslasticu s prijateljima i porodicom, i uživajte u svakom zalogaju!