Sastojci
600 ml vrhnja za šlag (Hulala ili Halta)
400 g krem sira
2–3 kašike šećera u prahu
200 g čokolade za prvi sloj + 1 kašika kakao praha
120 g čokolade za drugi sloj
150 g bele čokolade za treći sloj
100 g Plazma keksa
mleko za umakanje
Preliv:
150 g bele čokolade
50 g tamne čokolade
100 ml vrhnja za šlag
Postupak
U dubljoj posudi izmutiti šlag sa šećerom u prahu, pa zatim dodati krem sir i sve dobro sjediniti mikserom ili kašikom.
Smesu razdeliti na tri dela.
U jedan deo dodati 200 g istopljene čokolade i kakao u prahu, u drugi deo 120 g istopljene čokolade, a u treći istopljenu belu čokoladu (koju topite u istoj posudi gde ste prethodno toplii tamnu čokoladu, kako bi dobila svetlo braon boju).
Svaku smesu dobro sjedinite sa čokoladom.
U pleh (20 cm) poredajte plazma keks koji ste umakali u mleko, pa prvo premažite najtamniji fil, pa svetliji, a zatim fil sa belom čokoladom i ostavite tortu da se hladi 2–3 h.
U jednoj posudici istopite 150 g bele čokolade sa 70 ml vrhnja za šlag, a u drugoj 50 g tamne čokolade sa 30 ml vrhnja za šlag.
Tortu prelijte belom čokoladom, a zatim išarajte tamnom čokoladom, tako što čokoladu stavite u kesicu i pravite linije, a zatim čačkalicom prolazite preko cele torte praveći krug od sredine ka vanjskom delu torte.
Tortu ostavite da se ohladi preko noći.