Sastojci:
Biskvit:
240 ml mlijeka
2 jaja
180 g smeđeg šećera
140 ml ulja
140 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
20 g kakao praha
100 g otopljene čokolade
Ganache:
250 g vruće slatke pavlake
250 g otopljene čokolade
Priprema:
Zagrijte rernu na 165°C. Pripremite kalup promjera 20–22 cm.
U posudi pomiješajte mlijeko i jaja, pa dobro izmiješajte. Zatim dodajte smeđi šećer i ulje i nastavite miješati dok smjesa ne postane ujednačena.
Postepeno dodajte prosijano brašno, zatim prosijani prašak za pecivo i prosijani kakao prah. Sve dobro sjedinite.
Na kraju dodajte 100 g otopljene čokolade i lagano promiješajte da dobijete glatku smjesu.
Smjesu sipajte u pripremljeni kalup i pecite oko 50 minuta na 165°C. Nakon pečenja ostavite biskvit da se ohladi.
Ganache:
U vruću slatku pavlaku dodajte 250 g otopljene čokolade i miješajte dok se potpuno ne sjedini.
Stavite u frižider oko 2 sata da se zgusne do savršene konzistencije.
Završetak:
Prelijte tortu pripremljenim ganašem.
Za još bogatiji okus, možete dodati ganaš dok je torta još blago topla – tada će se čokolada lagano otopiti i torta će biti još sočnija.