Evo kompletnog, detaljnog recepta za Kinder tortu bez pečenja prema sastojcima sa tvoje slike. Mere su precizne i prilagođene standardnom kalupu za torte (okrugli, prečnika 24 cm ili 26 cm).
📋 Sastojci
Za podlogu (kora):
300 g mlevenog keksa (npr. Plazma)
100 g otopljenog maslaca
Opciono: 50–100 ml mleka (ako je smesa previše mrvljiva)
Za fil (krem):
500 g krem sira (neslanog, npr. ABC, Philadelphia ili Maskarpone)
200 ml slatke pavlake (mlečne ili biljne, po izboru)
200 g Kinder čokolade (za mešanje u fil)
50 g šećera u prahu (samo ako volite baš slatko, čokolada je već dosta slatka)
Za glazuru i dekoraciju:
200 g Kinder čokolade (ostatak od ukupnih 400 g sa slike)
50 ml slatke pavlake (za topljenje glazure)
Dodatno za ukras: Kinder Schoko-Bons, Kinder Bueno ili kockice čokolade
👩🍳 Priprema
1. Priprema podloge
Pomešajte mleveni keks i otopljeni maslac. Ako je smesa suva (mrvi se previše), dodajte malo po malo mleka dok ne dobijete teksturu vlažnog peska koja se lako oblikuje. Smesu ravnomerno utisnite na dno kalupa za tortu. Stavite u frižider dok pripremate krem.
2. Priprema fila
Topljenje čokolade: Na pari ili u mikrotalasnoj otopite 200 g Kinder čokolade. Ostavite je par minuta na sobnoj temperaturi da se prohladi (ne sme biti vrela kad je budete mešali sa sirom).
Mućenje sira: Izmiksajte krem sir sa šećerom u prahu (ako ga koristite) tek toliko da postane kremast.
Slatka pavlaka: U drugoj posudi umutite 200 ml slatke pavlake u čvrst šlag.
Spajanje: U krem sir dodajte otopljenu čokoladu i kratko izmiksajte. Na kraju, špatulom ili varjačom lagano umešajte šlag od slatke pavlake dok ne dobijete ujednačenu, vazdušastu kremu.
Filovanje: Premažite krem preko podloge od keksa i poravnajte.
3. Glazura (Ganaš)
U šerpici zagrejte 50 ml slatke pavlake (pazite da ne proključa). Sklonite sa vatre i dodajte preostalih 200 g Kinder čokolade izlomljene na kockice. Mešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu tečnost. Prelijte preko torte.
4. Hlađenje i dekoracija
Tortu ostavite u frižideru najmanje 4 do 6 sati (idealno preko noći) da se potpuno stegne. Pre posluživanja je dekorišite Kinder proizvodima kao na slici.
Mali trik: Da bi torta imala one prelepe “kapljice” sa strane kao na slici, prvo prelijte sredinu glazurom, a zatim kašičicom polako gurajte čokoladu ka ivicama kalupa da se slije niz unutrašnju stranu.
