📝 Sastojci
Podloga
200 g mljevenog keksa
50 g otopljene čokolade za kuvanje
5 kašika mlijeka
80 g otopljenog putera
Krema
400 ml slatke pavlake
200 g krem sira
50 g kokosa za kolače
50 g šećera u prahu
1 kesica želatina u prahu (10 g)
Glazura
100 ml slatke pavlake
150 g čokolade za kuvanje
👩🍳 Priprema
1. Podloga
U posudi pomiješati mljeveni keks, otopljenu čokoladu, mlijeko i otopljeni puter.
Miješati kašikom ili rukom dok se smjesa ne sjedini.
Smjesu utisnuti u kalup za tortu promjera 20 cm i dobro poravnati.
Stavite u frižider dok pripremate kremu.
2. Krema
Slatku pavlaku umutiti dok ne postane čvrsta.
Dodati šećer u prahu i krem sir pa kratko izmiksati.
Umiješati kokos.
Želatin pomiješati sa 5 kašika hladne vode i ostaviti nekoliko minuta da nabubri.
Lagano ga zagrijati dok se ne otopi (ne smije prokuvati).
Otopljeni želatin dodati u kremu i dobro izmiješati mikserom.
Kremu rasporediti preko podloge i poravnati.
Stavite u frižider da se stegne.
3. Čokoladna glazura
U šerpi zagrijati slatku pavlaku i čokoladu.
Miješati dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa postane glatka.
Glazuru odmah preliti preko ohlađene kreme i poravnati.
❄️ Hlađenje
Kolač dobro rashladiti u frižideru najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći.