Skip to content

Banana Split rolat – Ukusan i lagan rolat sa mekanim biskvitom, kremastim filom i bananama.

Ukusan i lagan rolat sa mekanim biskvitom, kremastim filom i bananama. Savršena kombinacija okusa koja podsjeća na popularni desert banana split.

📝 Sastojci

Biskvit

  • 6 jaja

  • 2 kašike vrele vode

  • 150 g šećera u prahu

  • 60 g brašna

  • 50 g mljevenih oraha

  • 1 vanilin šećer

Fil

  • 400 ml mlijeka

  • 1 puding od vanilije

  • 200 g maslaca (sobne temperature)

  • 2–3 banane

👩‍🍳 Priprema

1. Biskvit

  1. Odvojiti žumanca od bjelanaca.

  2. Žumanca umutiti sa 75 g šećera u prahu dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

  3. Dodati 2 kašike vrele vode i nastaviti miksati.

  4. U drugoj posudi umutiti bjelanca u čvrst snijeg.

  5. Dodati preostali šećer u prahu i vanilin šećer i miksati dok smjesa ne postane čvrsta.

  6. U smjesu od žumanaca lagano umiješati brašno i mljevene orahe.

  7. Zatim lagano dodati umućena bjelanca i pažljivo promiješati.

  8. Smjesu rasporediti u pleh obložen papirom za pečenje.

  9. Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

  10. Pečeni biskvit odmah prebaciti na krpu posutu šećerom, urolati dok je još topao i ostaviti da se ohladi.

2. Fil

  1. U šerpi skuhati puding od vanilije sa mlijekom prema uputama na pakovanju.

  2. Ostaviti da se potpuno ohladi.

  3. Umutiti maslac dok ne postane pjenast.

  4. Postepeno dodavati ohlađeni puding i miksati dok se ne dobije glatka krema.

3. Slaganje rolata

  1. Ohlađeni biskvit pažljivo odmotati.

  2. Premazati ga pripremljenim filom.

  3. Po sredini posložiti banane.

  4. Ponovo pažljivo urolati biskvit.

❄️ Hlađenje

Rolat staviti u frižider najmanje 1–2 sata prije rezanja.