Neodoljiv kolač bez pečenja sa Oreo podlogom i tri sloja kremaste čokolade: tamne, mliječne i bijele. Savršen desert za sve ljubitelje čokolade.
📝 Sastojci
Podloga
170 g Oreo keksa
80 g otopljenog maslaca
Krema
100 g tamne čokolade (70%)
100 g mliječne čokolade
100 g bijele čokolade
2 lista želatine
500 ml vrhnja za šlag
150 ml punomasnog mlijeka
Glazura
100 g tamne čokolade
130 ml vrhnja za šlag
10 g maslaca
👩🍳 Priprema
1. Podloga
Oreo keks samljeti u blenderu.
Dodati otopljeni maslac i dobro promiješati.
Smjesu utisnuti u kalup (oko 20 × 25 cm) i staviti u frižider da se stegne.
2. Priprema šlaga
Vrhnje za šlag umutiti u srednje čvrst šlag.
Stavite ga u frižider dok pripremate kreme.
3. Tamna čokoladna krema
Tamnu čokoladu otopiti na pari.
Zagrijati 50 ml mlijeka.
Pomiješati čokoladu i mlijeko dok se ne sjedine.
Kada se smjesa malo ohladi, lagano umiješati ⅓ umućenog šlaga.
Kremu rasporediti preko podloge i staviti u zamrzivač nekoliko minuta.
4. Mliječna čokoladna krema
Otopiti mliječnu čokoladu.
Zagrijati 50 ml mlijeka i dodati 1 list želatine.
Pomiješati čokoladu sa mlijekom.
Kada se smjesa malo ohladi, dodati ⅓ šlaga.
Premazati preko prvog sloja i opet staviti kratko u zamrzivač.
5. Bijela čokoladna krema
Otopiti bijelu čokoladu.
Zagrijati 50 ml mlijeka i dodati 1 list želatine.
Pomiješati čokoladu i mlijeko.
Dodati preostali šlag i lagano promiješati.
Rasporediti preko drugog sloja i ostaviti da se dobro ohladi.
6. Čokoladna glazura
Zagrijati vrhnje za šlag.
Dodati tamnu čokoladu i maslac.
Miješati dok se ne dobije glatka glazura.
Preliti preko ohlađenog kolača i poravnati.