Kremasti i lagani cheesecake koji se priprema vrlo jednostavno, bez pečenja. Savršen desert za svaku priliku.
Sastojci
Podloga
- 200 g keksa
- 90 g otopljenog maslaca
Krema
- 350 g krem sira
- 250 ml slatkog vrhnja za šlag
- 50 g šećera u prahu
- 1 kašičica ekstrakta vanilije (po želji)
- krema od keksa (8–10 keksa), izlomljenih na komadiće
Preljev
- 120 g bijele čokolade
- 60 ml slatkog vrhnja
Priprema
1. Priprema podloge
Usitnite kekse u sitne mrvice.
Otopite maslac i pomiješajte ga sa keksom.
Smjesu utisnite u kalup promjera oko 20 cm i dobro je poravnajte.
Stavite u frižider da se stegne.
2. Priprema kreme
Umutite hladno slatko vrhnje dok ne postane čvrst šlag.
U drugoj posudi izmiješajte krem sir, šećer u prahu i vaniliju.
Lagano dodajte umućeni šlag i dobro sjedinite smjesu.
Na kraju dodajte komadiće keksa i lagano promiješajte.
Kremu rasporedite preko podloge i stavite kolač u frižider da se hladi nekoliko sati (najbolje preko noći).
3. Priprema preljeva
Zagrijte slatko vrhnje i u njemu otopite bijelu čokoladu.
Miješajte dok ne dobijete glatku kremu.
Ostavite da se malo ohladi pa prelijte preko kolača.
Kolač vratite u frižider dok se preljev ne stegne.