Ovaj Funfetti tiramisu je zabavan za pripremu i savršen desert za proslavu rođendana ili neke posebne prilike.
Kako čuvati Funfetti tiramisu
Ovaj desert uvijek treba držati u frižideru. Može trajati do 3 dana ako se pravilno čuva. Imajte na umu da će s vremenom boje iz Funfetti posipa početi lagano puštati boju i obojiti dijelove tiramisua.
Idealna temperatura za čuvanje deserta koji sadrže mliječne proizvode je 4 °C ili niža. Ako je temperatura u frižideru viša od toga, povećava se rizik od razvoja bakterija i desert možda više neće biti siguran za konzumaciju.
Može li se Funfetti tiramisu zamrznuti?
Lično to ne preporučujem, jer posip s bojama može pustiti boju tokom odmrzavanja i promijeniti izgled tiramisua. Ako ga ipak odlučite zamrznuti, najbolje je da dekoraciju dodate nakon odmrzavanja, neposredno prije posluživanja.
I to je cijeli recept! Ako isprobate ovaj desert, bilo bi nam jako drago da ostavite svoju recenziju. Možete ocijeniti recept zvjezdicama i napisati kratak komentar – svaka povratna informacija nam mnogo znači.
Opis
Kremasti rođendanski tiramisu s Funfetti posipom koji donosi više boje i veselja u svaki zalogaj. Ovaj desert je lagan, bogat i savršen za proslave ili posebne prilike.
Sastojci
MLIJEČNA SMJESA
- 1 ¼ šolje (300 ml) mlijeka
- 2 kašike kristal šećera
KREMA ZA TIRAMISU
- 1 šolja (235 ml) slatkog vrhnja za šlag
- 2 šolje (500 g) mascarpone sira, na sobnoj temperaturi
- Malo više od ½ šolje (125 g) punomasnog krem sira, na sobnoj temperaturi
- 1 ⅔ šolje (200 g) šećera u prahu
SLAGANJE
- 13 piškota (ladyfingers) za prvi sloj
- 2 kašike Funfetti posipa
- 13 piškota za drugi sloj
- 2 kašike Funfetti posipa
DEKORACIJA
- 4 kašike Funfetti posipa
Upute
Počnite pripremom mliječne smjese za umakanje piškota. U loncu pomiješajte 1 ¼ šolje (300 ml) mlijeka i 2 kašike šećera. Lagano zagrijavajte dok se šećer potpuno ne otopi i sve lijepo sjedini. Zatim ostavite smjesu da se malo ohladi.
U posudu miksera stavite 1 šolju (235 ml) slatkog vrhnja za šlag. Uz pomoć nastavka za mućenje miksajte na visokoj brzini dok ne dobijete srednje čvrst šlag.
U drugoj zdjeli pomiješajte 2 šolje (500 g) mascarpone sira i malo više od ½ šolje (125 g) krem sira, oba na sobnoj temperaturi. Pomoću špatule ih dobro sjedinite. Dodajte 1 ⅔ šolje (200 g) šećera u prahu i lagano umiješajte. Na kraju pažljivo dodajte umućeni šlag i sve lagano sjedinite.
Sada složite Funfetti tiramisu. Piškote jednu po jednu kratko umočite u pripremljenu mliječnu smjesu. Za prvi sloj koristite oko 13 piškota, zatim pospite 2 kašike Funfetti posipa.
Dodajte polovinu mascarpone kreme i ravnomjerno je rasporedite. Po vrhu pospite još 2 kašike Funfetti posipa.
Ponovite postupak s drugim slojem: ponovo složite 13 natopljenih piškota, zatim dodajte ostatak mascarpone kreme i poravnajte površinu.
Prekrijte desert prozirnom folijom i ostavite ga u frižideru najmanje 8 sati da se dobro stegne i sjedine svi okusi.
Za dekoraciju pospite 4 kašike Funfetti posipa – prvo uz rubove, a zatim ostatak rasporedite po vrhu kolača.
Zaključak
Funfetti tiramisu je zabavan, kremast i vizualno vrlo atraktivan desert koji je savršen za rođendane i posebne prilike. Lagana mascarpone krema, mekane piškote i šareni Funfetti posip stvaraju kombinaciju okusa i boja koja će oduševiti goste. Uz jednostavnu pripremu i nekoliko sati hlađenja u frižideru, dobit ćete desert koji izgleda svečano i ima bogat, kremast okus.
FAQ
Koliko dugo Funfetti tiramisu može stajati u frižideru?
Može se čuvati do 3 dana u frižideru, pod uslovom da je dobro pokriven i čuvan na temperaturi od 4 °C ili nižoj.
Mogu li zamrznuti Funfetti tiramisu?
Zamrzavanje se ne preporučuje jer posip može pustiti boju prilikom odmrzavanja i promijeniti izgled deserta.
Koliko dugo tiramisu treba stajati u frižideru prije serviranja?
Najbolje je da stoji najmanje 8 sati kako bi piškote upile kremu i desert dobio savršenu teksturu.
Mogu li koristiti drugi posip umjesto Funfetti posipa?
Da, možete koristiti bilo koji šareni posip za kolače ili dekoracije po želji.
Da li se tiramisu može pripremiti dan ranije?
Da, zapravo je još bolji kada se pripremi dan ranije jer se okusi bolje sjedine tokom hlađenja.