Ovaj Nutella cheesecake bez pečenja savršen je desert za sve ljubitelje čokolade. Kremasta tekstura, bogat okus Nutelle i jednostavna priprema čine ga idealnim za svaku priliku. Bilo da pripremate desert za druženje ili vam se jednostavno jede nešto slatko, ovaj recept će sigurno oduševiti sve. A toliko je ukusan da ćete uvijek poželjeti još jedan komad!
Čuvanje i zamrzavanje Nutella cheesecakea bez pečenja
U frižideru:
Cheesecake čuvajte u dobro zatvorenoj posudi u frižideru 3–4 dana.
Zamrzavanje:
Kolač izrežite na komade, zatim ih prvo zamrznite na plehu. Nakon toga ih prebacite u vrećicu ili posudu pogodnu za zamrzavanje. U zamrzivaču može trajati 2–3 mjeseca. Prije posluživanja ostavite da se odmrzne u frižideru preko noći.
Kako poslužiti
Kada se cheesecake potpuno stegne, prelijte ga otopljenom Nutellom i lagano nagnite kalup kako bi se ravnomjerno rasporedila po vrhu.
Zgnječite nekoliko Oreo keksa i pospite ih po rubovima kolača za lijepu dekoraciju.
Zatim narežite na komade i uživajte u svom kremastom Nutella cheesecakeu bez pečenja!
Opis
Kremasti Nutella cheesecake bez pečenja – jednostavan i neodoljiv desert koji će oduševiti sve ljubitelje čokolade.
Sastojci
PODLOGA
- 200 g Oreo keksa (oko 18 cijelih Oreo keksa)
- 45 g otopljenog maslaca
CHEESECAKE FIL
- 500 g krem sira
- 200 g Nutelle
- 50 g šećera u prahu
- 200 g slatkog vrhnja za šlag (35% masnoće)
NUTELLA SREDINA
- 150 g Nutelle
DEKORACIJA
- 150 g Nutelle
- 4 Oreo keksa
Upute
Prije početka recepta – priprema Nutella diska
Uzmite komad papira za pečenje i stavite ga na ravnu površinu.
Na papir rasporedite 150 g Nutelle u obliku kruga približno veličine kalupa za tortu. Pazite da sloj bude ravnomjeran i da Nutella ne prelazi rubove.
Pažljivo stavite papir s Nutellom u zamrzivač i ostavite ga tamo dok vam ne zatreba tokom slaganja kolača.
Korak 1: Priprema Oreo podloge
Usitnite Oreo kekse u fine mrvice pomoću blendera, multipraktika ili tako što ćete ih staviti u vrećicu i zdrobiti oklagijom.
Pomiješajte mrvice s otopljenim maslacem dok smjesa ne dobije teksturu vlažnog pijeska.
Utisnite smjesu na dno kalupa kako biste formirali ravnomjernu podlogu.
Korak 2: Priprema Nutella cheesecake kreme
U velikoj zdjeli pomiješajte krem sir sobne temperature i Nutellu. Miksajte ili miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
U drugoj zdjeli umutite slatko vrhnje i šećer u prahu dok ne dobijete meke vrhove. Pazite da ne umutite previše, jer će se krema dodatno zgusnuti kada se pomiješa s ostalim sastojcima.
Korak 3: Spajanje kreme
Lagano umiješajte umućeni šlag u Nutella smjesu u dva dijela.
Prvo dodajte polovinu i lagano promiješajte špatulom, a zatim dodajte ostatak.
Smjesa treba biti lagana, pahuljasta i glatka.
Korak 4: Slaganje cheesecakea
Sipajte polovinu kreme u kalup preko Oreo podloge i ravnomjerno je rasporedite.
Dodajte Nutella disk iz zamrzivača u sredinu kolača.
Preko toga rasporedite ostatak kreme i poravnajte površinu špatulom.
Korak 5: Hlađenje
Pokrijte kolač prozirnom folijom ili poklopcem kako biste ga zaštitili od mirisa u frižideru.
Ostavite cheesecake u frižideru najmanje 8 sati, a najbolje preko noći, kako bi se potpuno stegnuo.
Korak 6: Dekoracija
Kada se cheesecake stegne, otopite Nutellu i prelijte je preko vrha kolača. Lagano nagnite kalup kako bi se ravnomjerno rasporedila.
Usitnite Oreo kekse (samo biskvit dio) i pospite ih po rubovima kolača za lijep završni izgled.
Korak 7: Rezanje i serviranje
Pažljivo izvadite cheesecake iz kalupa s odvojivim obručem i izrežite ga na porcije.
Poslužite i uživajte u kremastom Nutella cheesecakeu bez pečenja.
Korak 8: Čuvanje ostataka
Ostatke čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 4 dana.
Možete zamrznuti i pojedinačne komade do 3 mjeseca. Prije posluživanja ostavite ih da se odmrznu u frižideru preko noći.
Napomene
- Nemojte previše umutiti šlag – dovoljni su mekani vrhovi.
- Krem sir i Nutella trebaju biti na sobnoj temperaturi kako bi se lakše pomiješali.
- Posuda za mućenje šlaga treba biti hladna, čista i potpuno suha.
- Cheesecake treba hladiti najmanje 8 sati, a idealno preko noći.
Zaključak
Nutella cheesecake bez pečenja je savršen izbor za sve koji žele bogat i kremast desert bez uključivanja rerne. Kombinacija Oreo podloge, glatke Nutella kreme i dodatnog sloja Nutelle u sredini stvara neodoljiv čokoladni kolač koji će oduševiti svakog ljubitelja slatkog. Jednostavan je za pripremu, može se napraviti unaprijed i savršen je za proslave, druženja ili kada jednostavno poželite nešto posebno slatko.
Često postavljana pitanja o Nutella cheesecakeu bez pečenja
Mogu li ovaj Nutella cheesecake bez pečenja pripremiti unaprijed?
Da, možete! Zapravo je idealno napraviti ga unaprijed. Cheesecake treba najmanje 8 sati da se stegne u frižideru, pa je najbolje pripremiti ga večer prije. U frižideru može ostati svjež 3–4 dana, što ga čini odličnim desertom za zabave ili posebne prilike.
Koliko dugo Nutella cheesecake bez pečenja može stajati u frižideru?
Može se čuvati 3–4 dana u frižideru ako je u dobro zatvorenoj posudi. Važno je da bude pokriven kako ne bi upio mirise iz frižidera.
Mogu li zamrznuti Nutella cheesecake bez pečenja?
Da. Cheesecake izrežite na komade i stavite ih na pleh da se zamrznu. Kada se stvrdnu, prebacite ih u vrećicu ili posudu pogodnu za zamrzavanje. Može trajati 2–3 mjeseca u zamrzivaču. Prije posluživanja ga ostavite da se odmrzne u frižideru preko noći.
Šta mogu koristiti umjesto Oreo keksa za podlogu?
Možete koristiti Biscoff kekse, graham krekere ili digestive kekse kao alternativu za podlogu.
Mogu li koristiti drugi namaz umjesto Nutelle?
Da, možete koristiti Biscoff namaz, maslac od kikirikija ili bijeli čokoladni namaz. Svaka opcija će dati cheesecakeu drugačiji okus.
Mogu li koristiti krem sir s manje masnoće?
Možete, ali to može utjecati na teksturu. Punomasni krem sir daje najbolju kremastu i bogatu strukturu.
Kako izbjeći grudvice u kremi za cheesecake?
Važno je da krem sir i Nutella budu na sobnoj temperaturi prije miješanja. Tako će se sastojci lakše sjediniti i krema će biti glatka.