Skip to content

Čokoladna Zebra torta (bez pečenja)

Elegantna i kremasta torta sa zanimljivim zebra uzorkom. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je torta odličnog izgleda i okusa.

Sastojci

Kora

  • 200 g čokoladnih napolitanki

Krema

  • 5 bjelanaca

  • 300 g šećera u prahu

  • 20 g kakao praha

  • 100 ml vode

  • 10 g želatine

Glazura

  • 100 g čokolade za kuhanje

  • 80 g putera

Priprema

1. Podloga

  1. Čokoladne napolitanke izmrvite ili sameljite u blenderu.

  2. Smjesu rasporedite i utisnite u kalup promjera oko 18 cm da formirate koru.

2. Krema

  1. Bjelanca umutite u čvrst snijeg.

  2. Postepeno dodajte šećer u prahu i nastavite mutiti dok smjesa ne postane gusta i sjajna.

  3. Želatinu pripremite prema uputstvu na kesici i dodajte je u smjesu s bjelancima.

3. Zebra sloj

  1. Polovinu kreme prelijte preko podloge.

  2. U drugu polovinu dodajte kakao prah i dobro izmiješajte.

  3. Čokoladnu kremu prelijte preko bijele.

  4. Lagano prođite špatulom ili kašikom kroz smjesu da dobijete zebra efekt.

4. Hlađenje

  • Stavite tortu u frižider oko 30 minuta da se stegne.

5. Čokoladna glazura

  1. Na laganoj vatri otopite čokoladu i puter.

  2. Kada se malo ohladi, prelijte preko torte i poravnajte.

Završno hlađenje

  • Tortu vratite u frižider još 30–45 minuta dok se potpuno ne stegne.