Jedan od najomiljenijih recepata na našim društvenim mrežama su deep-dish Nutella cookie pite. Riječ je o savršeno pečenim kolačićima pripremljenim u malim posudama, s bogatim Nutella punjenjem. Idealne su za filmske večeri, uz kuglu hladnog sladoleda ili kao poseban slatki užitak.
Možete li zamrznuti deep-dish Nutella cookie pitu?
Preporučujem da je zamrznete prije pečenja, a ne nakon što je već ispečena.
Pripremite cookie pitu kao i obično u vašoj posudici (ramekinu) i stavite je u zamrzivač na oko 3 sata. Nakon toga je prebacite u posudu ili vrećicu pogodnu za zamrzavanje, gdje ih možete lako slagati jednu na drugu. Preporučujem da napišete datum pripreme, naziv jela i preporučeno vrijeme pečenja. Tako ćete uvijek znati o čemu se radi i nećete morati tražiti vrijeme pečenja kada je budete htjeli pripremiti.
Kada poželite da je ispečete, možete je odmrznuti preko noći u frižideru ili je peći direktno iz zamrzivača. Ako pečete smrznutu, trebat će joj malo više vremena – preporučujem da dodate oko 10 minuta na standardno vrijeme pečenja. Znat ćete da je gotova kada gornji sloj poprimi zlatno-smeđu boju.
Može se čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca.
Kako čuvati cookie pitu
Ovaj recept daje 4 cookie pite. Preporučujem da ispečete samo onoliko koliko planirate pojesti odmah, a ostatak sačuvate za kasnije – možete ih držati u frižideru ili zamrznuti. U frižideru mogu stajati do 4 dana.
Ako ispečete sve pite i ostane vam višak, preporučujem da ih prije konzumacije lagano zagrijete u rerni.
I to je to – kompletan recept za mini Nutella cookie pite sa svim savjetima koje znam o ovom ukusnom desertu! Ako isprobate recept, ne zaboravite ostaviti komentar ili recenziju – mnogo nam znači!
Opis
Ukusne Nutella cookie pite u mini verziji. Hrskave izvana, s mekanim i sočnim sredinom, te bogato punjene Nutellom koja daje kremastu, lagano tečnu unutrašnjost.
Sastojci
TIJESTO ZA KOLAČIĆE
- 1 šolja + 1 kašika (240 g) neslanog maslaca
- Malo više od 1/3 šolje (80 g) kristal šećera
- 2/3 šolje (140 g) smeđeg šećera
- ¼ kašičice soli
- 2 jaja
- 1 kašičica vanilija paste
- 2 kašičice praška za pecivo
- 2 kašičice sode bikarbone
- 2 2/3 šolje (320 g) glatkog brašna
- Malo više od ¾ šolje (150 g) komadića mliječne čokolade
FIL (UNUTRAŠNJOST)
- 8 kašika Nutelle (po 2 kašike za svaku pitu)
Priprema
Počnite tako što ćete zapržiti maslac. U svijetloj tavi zagrijte maslac na srednje laganoj vatri dok ne dobije tamno zlatno-smeđu boju. Ostavite da se malo ohladi.
U zdjeli pomiješajte kristal šećer, smeđi šećer i so. Dodajte blago ohlađeni zaprženi maslac i promiješajte. Zatim dodajte jaja, vaniliju, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa sve dobro umutite.
Dodajte brašno i lagano promiješajte silikonskom spatulom dok se smjesa ne sjedini. Ako tijesto nije toplo na dodir, umiješajte komadiće čokolade.
Ostavite tijesto da odmori u frižideru najmanje 1 sat.
Za formiranje pita uzmite 4 posudice (ramekine) i lagano ih podmažite. Tijesto podijelite na 8 dijelova – 4 veća (za dno i stranice) i 4 manja (za vrh). Rukama ih spljoštite. Veće dijelove rasporedite po dnu i stranicama posudica.
U svaku dodajte po 2 kašike Nutelle. Preostale dijelove tijesta spljoštite i stavite odozgo kao poklopac.
Zagrijte rernu na 180 °C i pecite 15–18 minuta. Nakon pečenja ostavite da se hladi u posudicama oko 10 minuta prije serviranja.
Napomena
Najbolje ih je poslužiti uz kuglu sladoleda i veliku čašu hladnog mlijeka!
Zaključak
Mini Nutella cookie pite su savršen desert za sve ljubitelje čokolade i brzih slastica. Hrskava vanjština i kremasta Nutella unutrašnjost čine ih idealnim izborom za svaku priliku – od filmskih večeri do posebnih trenutaka s porodicom i prijateljima. Velika prednost ovog recepta je fleksibilnost: možete ih pripremiti unaprijed, zamrznuti i peći kada vam zatrebaju. Uz jednostavnu pripremu i bogat okus, ove pite će sigurno postati jedan od vaših omiljenih deserata.
Često postavljana pitanja
Mogu li zamrznuti cookie pite prije pečenja?
Da, preporučuje se zamrzavanje prije pečenja jer tako zadržavaju najbolju teksturu i svježinu.
Koliko dugo mogu stajati u zamrzivaču?
Do 3 mjeseca, ako su pravilno zapakovane u posudu ili vrećicu za zamrzavanje.
Mogu li ih peći direktno iz zamrzivača?
Da, ali će im trebati oko 10 minuta duže nego inače.
Kako znati da su gotove?
Gornji sloj treba biti zlatno-smeđe boje, dok unutrašnjost ostaje mekana i kremasta.
Koliko dugo mogu stajati u frižideru?
Do 4 dana u zatvorenoj posudi.
Kako ih podgrijati nakon pečenja?
Najbolje ih je lagano zagrijati u rerni kako bi ponovo postale mekane i tople.
Mogu li koristiti drugu vrstu čokolade umjesto mliječne?
Da, možete koristiti tamnu ili bijelu čokoladu, ovisno o ukusu.