Sočna torta sa kakaovim biskvitom, voćnim filom i laganom vanil kremom – savršena za rođendane i posebne prilike.
📏 Kalup
2 × 20 cm (za 4 kore)
ILI1 × 24 cm (za 3 kore)
🟤 Biskvit
Sastojci
2 jaja
260 g šećera
1 kašičica ekstrakta vanilije
250 ml mlijeka
125 ml ulja
250 ml vrele vode
2 kašičice sode bikarbone
1,5 kašičica praška za pecivo
100 g kakaa
300 g glatkog brašna
Priprema
Pomiješajte i prosijte sve suhe sastojke.
U drugoj posudi umutite jaja, mlijeko, ulje i vaniliju.
Uz miksanje dodajte suhe sastojke.
Na kraju ulijte vrelu vodu i kratko izmiksajte.
Smjesu podijelite u kalupe.
Pecite na 160°C oko 30 minuta.
Ohladite, izvadite i zamotajte u foliju.
Prerežite na 4 kore (ili 3 ako koristite veći kalup).
🍓 Voćni fil
Sastojci
750 g smrznutog voća (mix)
180 g šećera
75 g gustina + 5 kašika vode
50 g margarina
Priprema
Voće i šećer stavite da prokuhaju.
Izmiksajte štapnim mikserom.
Dodajte gustin razmućen u vodi.
Kuhajte dok se ne zgusne.
Dodajte margarin i promiješajte.
Ostavite da se ohladi.
🤍 Vanil krema
Sastojci
1 l mlijeka
150 g šećera
2 vanilin šećera
2 kašičice ekstrakta vanilije
3 pudinga od vanilije
120 g putera
2 šlag kreme (u prahu)
Priprema
Puding, šećer i vanilin šećer razmutite u malo mlijeka.
Ostatak mlijeka zagrijte.
Dodajte puding i kuhajte dok se ne zgusne.
Ohladite kremu.
Dodajte puter i izmiksajte.
Dodajte šlag u prahu i sve dobro umutite.
