Lagani, kremasti kolač sa osvježavajućim okusom borovnice
🧾 Sastojci
Podloga:
- 200 g keksa (Plazma ili Digestive)
- 100 g otopljenog maslaca
Fil:
- 400 g krem sira
- 200 ml slatkog vrhnja
- 100 g šećera u prahu
- 1 kašičica vanilije
Preljev od borovnica:
- 250 g borovnica (svježih ili smrznutih)
- 80 g šećera
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašika gustina + 2 kašike vode
👩🍳 Priprema
1. Podloga
- Sameljite keks
- Pomiješajte sa otopljenim maslacem
- Utisnite u kalup i stavite u frižider 20–30 minuta
2. Fil
- Umutite slatko vrhnje u šlag
- U drugoj posudi izmiješajte krem sir, šećer i vaniliju
- Lagano umiješajte šlag
- Rasporedite preko podloge i vratite u frižider
3. Preljev
- U šerpi zagrijte borovnice, šećer i limunov sok
- Kada prokuha, dodajte gustin razmućen u vodi
- Kuhajte još 1–2 minute dok se ne zgusne
- Ohladite preljev
4. Završetak
- Prelijte ohlađeni preljev preko kolača
- Stavite u frižider najmanje 4 sata (ili preko noći)
🍽️ Savjet
Možeš ostaviti par cijelih borovnica za dekoraciju ili dodati bijelu čokoladu za još bogatiji ukus