Sve više mladih iz regiona razmišlja o odlasku u inostranstvo, a ugostiteljstvo se nameće kao najbrži put do zarade. Austrija i Njemačka godinama su među najpopularnijim destinacijama, naročito kada je riječ o sezonskom radu na skijalištima, gdje su napojnice značajno veće nego tokom ljetnih sezona.
Na Redditu se nedavno oglasio jedan korisnik iz Srbije, koji je završio obuku za barmena, ali bez praktičnog iskustva. Kako je naveo, odbijen je u svim beogradskim koktel barovima jer „ima 28 godina i početnik je“, pa razmatra odlazak u Austriju ili Njemačku. Zanimalo ga je koliko je teško naći posao, da li rad na skijalištima donosi veliku zaradu i može li se nešto uštediti.
Iskustva iz prve ruke
U komentarima su mu se javili sezonski radnici, barmeni i konobari koji već godinama rade u Alpama, a njihovi savjeti bili su vrlo jasni:
Praksa je važnija od diplome.
Većina barmena u Austriji i Njemačkoj uči isključivo kroz rad. Teorijske obuke vrijede samo u pojedinim specijaliziranim barovima, dok je najvažnije da si spretan, organizovan i brz.
Austrijska skijališta su izvor ogromnih napojnica.
Prema iskustvima korisnika platforme, na najpopularnijim lokacijama moguće je zaraditi od 100 do čak 500 eura dnevno samo na napojnicama, dok su u manjim mjestima iznosi skromniji — oko 40 do 50 eura po danu.
Njemačka je manje isplativa.
Zbog viših poreza i slabijih napojnica, većina ljudi preporučuje Austriju kao daleko bolju destinaciju za ugostiteljski sezonski rad.
Njemački je važniji od iskustva.
Gotovo svi koji su mu odgovorili složili su se u jednom: poznavanje jezika presudno je za pronalazak posla. Ako znaš komunikacijski njemački, posao se može dobiti vrlo brzo, čak i bez ozbiljnog iskustva.
Volja za radom pravi najveću razliku.
U ugostiteljstvu se sve brzo uči. Bitno je da osoba želi raditi, prihvati tempo sezone i bude spremna učiti od starijih kolega.
Autor objave dodao je da u Beogradu praktično nema šanse da dobije priliku u koktel baru, pa planira ljetnu sezonu na moru, a nakon toga odlazak u Austriju.
