Ukusan recept za Nutella palačinke u rolnama. Mekane su, nježne i ispunjene topljenom Nutellom. Volim pripremati ovaj recept za zabavan doručak ili užinu uvijek oduševi.
Opis
Donosimo recept koji obožavamo – Nutella palačinke u rolnama. Baršunasto su mekane, punjene Nutellom i nevjerovatno ukusne.
Sastojci
SMJESA ZA PALAČINKE
- 2 kašike (25 g) neslanog maslaca
- 1 šolja (250 ml) mlijeka
- 2 jaja
- ¾ šolje (100 g) glatkog brašna
- 3 kašike (40 g) šećera
- ¼ kašičice (1,5 g) soli
- Maslac za pečenje palačinki
FIL
- 1/3 šolje + 1 kašika (100 g) Nutelle
Način pripreme
- Počnite tako što ćete otopiti 2 kašike (25 g) maslaca i zagrijati 1 šolju (250 ml) mlijeka dok ne bude mlako, kako ne bi previše ohladilo maslac.
- U zdjeli razbijte jaja, dodajte mlako mlijeko i maslac, pa promiješajte. Dodajte brašno, šećer i so.
- Procijedite smjesu kroz sito kako biste dobili glatku smjesu bez grudvica. Prebacite je u staklenu ili plastičnu posudu radi lakšeg sipanja.
- Zagrijte tavu s neprianjajućim premazom na srednjoj temperaturi.
- Dodajte malo maslaca u tavu. Sipajte oko 4 kašike smjese i lagano naginjite tavu kako bi smjesa prekrila cijelu površinu.
- Pecite jednu stranu palačinke dok ne počne stvarati mjehuriće i lagano se odvaja. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu, dodajući maslac između svake palačinke.
- Po želji možete peći i obje strane.
- Uzmite palačinku, premažite Nutellom, savijte stranice i zarolajte počevši od strane bliže vama.
- Zarolajte sve palačinke i uživajte.
Napomene
- Obavezno procijedite smjesu kako biste uklonili grudvice brašna.
- Mlijeko treba biti mlako, maslac otopljen i blago ohlađen, a jaja sobne temperature.
- Palačinke su najukusnije dok su još tople, kako bi se Nutella lijepo topila u ustima.
- Poslužite uz šlag, pospite šećerom u prahu ili dodajte svježe bobice.
- Možete peći palačinke s obje strane ako želite hrskaviju teksturu, ali mekše su kada se peku samo s jedne strane.
- Smjesu možete pripremiti večer prije i ostaviti u frižideru za brz i jednostavan doručak.
FAQs
Kako napraviti savršeno glatku smjesu za palačinke?
Najbolje je procijediti smjesu kroz sito kako biste uklonili grudvice i dobili glatku teksturu.
Mogu li pripremiti smjesu unaprijed?
Da, smjesu možete napraviti večer prije i čuvati u frižideru do jutra.
Da li palačinke treba peći s obje strane?
Možete, ali ako želite mekše i nježnije palačinke, dovoljno je peći samo jednu stranu.
Kako postići da Nutella bude lijepo otopljena?
Poslužite palačinke dok su još tople kako bi se Nutella savršeno topila.
S čim mogu poslužiti ove palačinke?
Odlično idu uz šlag, šećer u prahu ili svježe voće poput jagoda i borovnica.