Danas pravimo još jedan ukusan cheesecake – Happy Hippo cheesecake bez pečenja! Omiljeni slatkiš iz djetinjstva u kremastoj i jednostavnoj verziji kolača. Bez potrebe za želatinom.
Opis
Danas pripremamo još jedan ukusan cheesecake – Happy Hippo cheesecake bez pečenja! Omiljeni slatkiš iz djetinjstva u kremastoj i jednostavnoj verziji kolača. Nema potrebe za želatinom.
Sastojci
Podloga (kora)
- 200 g keksa
- 45 g otopljenog maslaca
Krema za cheesecake
- 500 g krem sira
- 200 g slatkog vrhnja za šlag (35% masti)
- 150 g Kinder Bueno namaza (ili otopljeni Kinder Maxi)
- 35 g šećera
Unutrašnji sloj
- 125 g Kinder Bueno namaza (ili otopljeni Kinder Maxi)
Dekoracija
- 150 g Kinder Bueno namaza (ili otopljeni Kinder Maxi)
- 4 Happy Hippo čokoladice
- 2 wafer rolnice (zdrobljene)
- malo krupnog (perlastog) šećera
Način pripreme
Podloga
Usitnite keks u fine mrvice pomoću blendera ili oklagije i vrećice. Pomiješajte s otopljenim maslacem dok ne dobijete teksturu mokrog pijeska. Smjesu čvrsto utisnite u kalup i stavite u frižider da se stegne.
Krema od sira
U većoj zdjeli pomiješajte krem sir sobne temperature i Kinder Bueno namaz. Miješajte špatulom dok ne dobijete glatku smjesu.
Šlag
U posebnoj zdjeli umutite slatko vrhnje sa šećerom dok ne dobijete mekane vrhove.
Spajanje kreme
Lagano umiješajte šlag u smjesu s krem sirom u dva dijela. Prvo dodajte polovinu i sjedinite, zatim i ostatak. Miješajte pažljivo dok ne dobijete laganu, prozračnu i glatku kremu.
Slaganje kolača
Sipajte polovinu kreme u pripremljeni kalup i poravnajte. Dodajte sloj Kinder Bueno namaza u sredinu, zatim prelijte ostatkom kreme i ponovo poravnajte.
Hlađenje
Pokrijte cheesecake folijom ili poklopcem i stavite u frižider najmanje 8 sati ili preko noći.
Dekoracija
Otopite Kinder Bueno namaz i prelijte preko kolača, lagano naginjući kalup da se ravnomjerno rasporedi. Pospite zdrobljenim wafer rolnicama i malo perlastog šećera sa strane. Na vrh dodajte Happy Hippo čokoladice za završni izgled.
Napomena
Ako isprobate ovaj recept, ostavite recenziju na našoj stranici! Ako imate pitanja, slobodno pišite u komentarima – potrudit ću se odgovoriti što prije. Sretno s pripremom! 🍰
FAQs
Kako dugo cheesecake treba stajati u frižideru?
Najmanje 8 sati, a idealno preko noći kako bi se potpuno stegnuo.
Mogu li koristiti drugi namaz umjesto Kinder Bueno?
Da, možeš koristiti bilo koji čokoladno-lješnjak namaz ili otopljenu čokoladu po želji.
Može li se cheesecake zamrznuti?
Može, ali je najbolje konzumirati ga svježeg. Ako ga zamrzavaš, odmrzavaj ga postepeno u frižideru.
Koji keks je najbolji za podlogu?
Najbolje su obične mljevene kekse poput petit beurre ili plazma keksa.
Mogu li napraviti ovaj recept bez miksera?
Da, većinu možeš raditi ručno, ali za šlag je lakše koristiti mikser.
Kako postići savršeno glatku kremu?
Koristi sastojke sobne temperature i lagano miješaj špatulom da zadržiš prozračnost kreme.
