Spremite se da se zaljubite u najveseliji, najrazigraniji i najukusniji božićni desert ove sezone – naš preslatki Grinch cheesecake bez pečenja! Ova čarobna poslastica savršena je za praznične zabave, Badnje veče ili kao slatko iznenađenje za djecu i odrasle.
Najbolji dio? Ta predivna zelena boja dolazi prirodno iz kremastog, neodoljivog pistacio namaza – bez umjetnih boja. Svaki zalogaj donosi bogat, orašasti okus koji ćete obožavati.
Opis
Napravite zabavan i praznični Grinch cheesecake bez pečenja koji će oduševiti sve za Božić. Ovaj jednostavni desert ima hrskavu, puterastu podlogu od keksa i kremasti zeleni fil od pistacio namaza – bez umjetnih boja. Ukrašen je preslatkim crvenim bombonima u obliku srca za savršen praznični izgled. Jednostavan, ukusan i efektan desert za svaku božićnu proslavu.
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g keksa (oko 2 ½ šolje sitnih mrvica)
- 100–120 g putera (½ šolje ili 1 štapić)
Za fil:
- 500 g krem sira (oko 2 ¼ šolje ili dva pakovanja)
- 290 g pistacio namaza (1 šolja)
- 50 g šećera u prahu (½ šolje)
- 230 g slatkog vrhnja za šlag (1 šolja)
Za dekoraciju:
- 200 g pistacio namaza (¾ šolje)
- 15 malih crvenih bombona u obliku srca
Priprema
Podloga:
- Sameljite keks u sitne mrvice (u blenderu ili pomoću vrećice i valjka).
- Pomiješajte mrvice s otopljenim puterom dok ne dobijete teksturu mokrog pijeska.
- Smjesu čvrsto utisnite na dno i uz ivice kalupa.
- Stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
Fil:
- U većoj zdjeli pomiješajte krem sir sobne temperature i pistacio namaz dok ne dobijete glatku smjesu.
- U drugoj, hladnoj zdjeli umutite slatko vrhnje i prosijani šećer u prahu dok se ne formiraju mekani vrhovi.
- Lagano sjedinite šlag s krem sirom dok ne nestanu bijeli tragovi.
Sastavljanje i hlađenje:
- Izlijte fil preko ohlađene podloge i poravnajte površinu.
- Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 8 sati ili preko noći dok se potpuno ne stegne.
Dekoracija i serviranje:
- Pažljivo izvadite cheesecake iz kalupa.
- Blago zagrijte pistacio namaz da postane tečan, pa ga ravnomjerno prelijte preko kolača.
- Odmah dodajte crvene bombone prije nego što se preliv stegne.
- Isijecite na kriške i poslužite.
Nutritivne vrijednosti (po kriški):
- Kalorije: 680 kcal
- Šećer: 42 g
- Natrij: 380 mg
- Masti: 52 g
- Zasićene masti: 22 g
- Nezasićene masti: 27 g
- Trans masti: 0.3 g
- Ugljikohidrati: 48 g
- Vlakna: 2 g
- Proteini: 10 g
- Holesterol: 100 mg
FAQs
Može li se Grinch cheesecake napraviti unaprijed?
Da, čak je i preporučljivo napraviti ga dan ranije kako bi se dobro stegao u frižideru.
Mogu li koristiti drugi namaz umjesto pistacija?
Možete, ali pistacio daje prepoznatljivu zelenu boju i okus. Alternativa može biti lješnjak ili badem.
Koliko dugo cheesecake može stajati u frižideru?
Može se čuvati 2–3 dana u frižideru, pokriven da ne upija mirise.
Da li je potrebno koristiti kalup s odvojivim dnom?
Preporučuje se jer olakšava vađenje i rezanje kolača.
Može li se cheesecake zamrznuti?
Da, može se zamrznuti do mjesec dana, ali je najbolje svjež za najbolju teksturu.