Danas pravimo ukusni Oreo tiramisu koji je savršen za ljeto, ali i za svaku drugu priliku. Ovaj desert se priprema bez komplikacija, izuzetno je jednostavan, ne zahtijeva puno truda i gotov je za vrlo kratko vrijeme.
Tekstura je bogata, kremasta i neodoljiva, s slojevima Oreo keksa, natopljenih piškota i dodatkom Nutelle za još više užitka. Iako se ovaj recept dosta razlikuje od klasičnog tiramisua, svakako ga vrijedi isprobati jer će brzo postati jedan od omiljenih deserata na vašem stolu.
Opis
Oreo tiramisu je kremasti desert bez pečenja koji kombinuje slojeve Oreo keksa natopljenih mlijekom i bogatog mascarpone fila. Za razliku od tradicionalne italijanske verzije, ovaj recept ne sadrži kafu ni alkohol, što ga čini savršenim za djecu i odrasle. Sa svojom glatkom teksturom, bogatim okusom i preljevom od Nutelle i bijele čokolade, ovaj tiramisu će oduševiti svakoga na svakom okupljanju.
Sastojci
Krema za Oreo tiramisu:
- 450 g mascarpone sira
- 230 g slatkog vrhnja (35%)
- 150 g šećera
Za slaganje:
- 150 g mlijeka
- 32 Oreo keksa
Za dekoraciju:
- 125 g Nutelle
- 35 g bijele čokolade
- 1 Oreo keks
Priprema
U zdjeli lagano omekšajte mascarpone sir miješajući ga špatulom dok ne postane gladak i kremast. Ostavite sa strane.
U ohlađenoj posudi umutite slatko vrhnje zajedno sa šećerom dok ne dobijete mekane vrhove.
Dodajte umućeno vrhnje u mascarpone u dva navrata, lagano miješajući dok ne dobijete prozračnu i ujednačenu kremu. To je vaš tiramisu fil.
Kratko umačite Oreo kekse u mlijeko, jedan po jedan, i slažite ih u jedan sloj na dno posude.
Preko keksa ravnomjerno rasporedite polovinu kreme i zagladite površinu.
Dodajte još jedan sloj natopljenih Oreo keksa, pa ostatak kreme. Poravnajte vrh.
Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 8 sati, a idealno preko noći, kako bi se desert stegnuo i okusi razvili.
Kada se ohladi, premažite površinu otopljenom Nutellom. Zatim dodajte otopljenu bijelu čokoladu u tankim linijama i nožem lagano povucite u suprotnim smjerovima kako biste dobili dekorativni uzorak.
Napomene
- Za lakše vađenje, koristite kalup s odvojivim obručem.
- Što duže stoji u frižideru, tekstura i okus će biti bolji – preporučuje se preko noći.
- Možete koristiti bilo koje kekse s krem punjenjem kao zamjenu za Oreo.
- Desert se može zamrznuti do 2 mjeseca. Prije serviranja odmrznite ga u frižideru preko noći.
- Količinu šećera prilagodite ukusu, posebno ako su keksi koje koristite već jako slatki.
Često postavljana pitanja
Da li moram koristiti originalne Oreo kekse?
Ne nužno. Možete koristiti bilo koje čokoladne sendvič kekse s krem punjenjem. Bitno je samo da su dovoljno čvrsti kako se ne bi raspali kada ih umočite u mlijeko.
Čime mogu zamijeniti mascarpone?
Mascarpone je najbolji izbor jer daje idealnu teksturu, ali ako ga ne možete pronaći, možete koristiti krem sir kao zamjenu.