Skip to content

Kinder Bueno torta (kalup 22 cm, bez pečenja)

Kremasta, čokoladna, bez pečenja – savršena za pripremu unaprijed.

Sastojci

Za podlogu:

  • 200 g zobenih keksa s maslacem
  • 100 g otopljenog maslaca

Za kremu:

  • 400 g slatkog vrhnja
  • 3 kesice učvršćivača za šlag
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike kreme od lješnjaka ili Bueno kreme
  • 250 g mascarpone sira
  • 300 g krem sira
  • 3 Kinder Bueno čokoladice, usitnjene

Za ganache:

  • 100 g slatkog vrhnja
  • 150 g mliječne čokolade

Za dekoraciju:

  • malo kreme (odvojiti ranije sa strane)
  • Kinder Bueno, sitno narezan

Priprema

  1. Kalup promjera 22 cm obložiti papirom za pečenje na dnu.
  2. Kekse sitno izmrviti i pomiješati s otopljenim maslacem. Smjesu staviti u kalup, ravnomjerno rasporediti i dobro pritisnuti. Ostaviti u frižideru oko 10 minuta.
  3. U međuvremenu pripremiti kremu. Slatko vrhnje umutiti sa učvršćivačem za šlag i šećerom dok ne postane čvrsto. Posebno izmiješati mascarpone, krem sir i kremu od lješnjaka ili Bueno kremu dok smjesa ne postane glatka. Zatim dodati umućeno vrhnje i sve zajedno sjediniti u čvrstu, glatku kremu.
  4. Malo kreme odvojiti sa strane za kasniju dekoraciju.
  5. Usitnjeni Kinder Bueno pažljivo umiješati u ostatak kreme.
  6. Kremu rasporediti preko ohlađene podloge, poravnati i ostaviti tortu da se stegne u frižideru, najbolje preko noći.
  7. Za ganache zagrijati slatko vrhnje, ali ne dopustiti da prokuha. Dodati mliječnu čokoladu i miješati dok ne dobijete glatku ganache smjesu. Ostaviti kratko da se prohladi, da više ne bude vruća.
  8. Ganache preliti preko ohlađene torte i pustiti da lagano curi niz stranice.
  9. Ukrasiti sačuvanom kremom po želji i posuti sitno narezanim Kinder Bueno komadićima.