Ove Nutella cheesecake kocke bez pečenja savršen su izbor za sve ljubitelje čokolade i lješnjaka. S hrskavom Oreo podlogom i kremastim filom obogaćenim Nutellom, pružaju bogat i neodoljiv okus – bez potrebe za pečenjem ili želatinom. Ovaj Nutella cheesecake je izuzetno kremast, pun intenzivnog čokoladno-lješnjak okusa i podsjeća na desert iz najbolje slastičarne, napravljen u vlastitoj kuhinji.
Sastojci
Podloga:
- 200 g Oreo keksa
- 50 g maslaca
Cheesecake fil:
- 500 g krem sira
- 200 g Nutelle
- 50 g šećera u prahu
- 200 g slatkog vrhnja za šlag (35%)
Za dekoraciju:
- 200 g Nutelle
- 4 Oreo keksa
Priprema
- Usitnite Oreo kekse (zajedno s kremom) u fine mrvice pomoću blendera ili ih zdrobite u vrećici pomoću valjka.
- Pomiješajte mrvice keksa s otopljenim maslacem dok ne dobijete teksturu mokrog pijeska.
- Smjesu utisnite u obloženi kvadratni kalup i poravnajte u ravnomjernu podlogu. Stavite u frižider da se hladi dok pripremate fil.
- U zdjeli izmiješajte krem sir i Nutellu dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
- U drugoj zdjeli umutite hladno slatko vrhnje dok ne dobijete mekane vrhove.
- Lagano umiješajte umućeno vrhnje u smjesu s krem sirom dok ne postane prozračna i sjedinjena. Nemojte previše miješati.
- Rasporedite fil preko ohlađene podloge i poravnajte površinu.
- Stavite u frižider najmanje 8 sati ili preko noći, dok se potpuno ne stegne.
- Kada se stegne, premažite vrh Nutellom. Po rubovima pospite usitnjene Oreo kekse.
- Režite na kocke oštrim nožem. Obrišite nož između svakog reza kako biste dobili uredne komade.
- Poslužite ohlađeno i uživajte!
FAQs
Koliko dugo treba da se cheesecake stegne?
Najmanje 8 sati u frižideru, idealno preko noći kako bi dobio savršenu čvrstoću.
Mogu li koristiti drugi keks umjesto Oreo?
Da, možete koristiti bilo koji čokoladni keks, ali Oreo daje najbolju teksturu i okus.
Može li se ovaj cheesecake zamrznuti?
Da, može se zamrznuti do mjesec dana. Prije serviranja ga ostavite da se odledi u frižideru.
Šta ako nemam mikser za šlag?
Možete umutiti ručno pjenjačom, ali će trebati više vremena i truda.
Kako dobiti savršeno ravne kocke?
Koristite oštar nož i brišite ga nakon svakog reza za uredne i čiste ivice.