Savršeno kremasta, lagano osvježavajuća i puna voćnog okusa – ova torta je idealna za svaku priliku. Spoj prhke kore, nježne kreme i šumskog voća osvaja već na prvi zalogaj! 😍
Sastojci:
🔻 Kora:
- 250 g glatkog brašna
- 100 g šećera
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 vrećica vanilin šećera
- 80 g maslaca
- 1 jaje
- 1–2 kašičice milerama
🔻 Krema:
- 500 ml mlijeka
- 2 vrećice pudinga od vanilije
- 150 g šećera
- 1 kašika arome vanilije
- 800 g milerama
🔻 Dodatno:
- 450 g smrznutog šumskog voća
- 1 vrećica svijetlog preljeva za torte
Priprema:
Hladni maslac narežite na kockice, pa ga rukama utrljajte s brašnom, šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
Dodajte jaje i malo milerama, pa zamijesite kompaktno tijesto. Oblikujte disk i ostavite u frižideru oko 30 minuta.
Tijesto razvaljajte i prebacite u kalup za tortu promjera oko 24 cm, koji ste prethodno premazali maslacem. Lagano ga utisnite uz dno i rubove.
Za kremu u manjem dijelu mlijeka razmutite puding i šećer. Ostatak mlijeka zagrijte do ključanja, pa ulijte pripremljenu smjesu i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Maknite s vatre i odmah umiješajte mileram sobne temperature, kako biste dobili glatku i svilenkastu kremu.
Kremu izlijte preko pripremljene kore, a zatim po vrhu rasporedite smrznuto šumsko voće.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 70 minuta.
Nakon pečenja tortu dobro ohladite, najbolje nekoliko sati u frižideru.
Pripremite preljev za torte prema uputstvu s kesice i prelijte preko voća.
Vratite u frižider još oko 30 minuta da se sve lijepo stegne.
Po želji ukrasite šlagom i svježim voćem prije posluživanja.