Kinder Pingui u verziji deserta za jednu porciju

Pjenasti marshmallow i čokolada su savršena kombinacija za mali, ali ukusan desert.

Napomene

• Svi sastojci su za 2 porcije (kao u videu); svaka posuda ima kapacitet oko 450 ml
• Jedna porcija (uključujući Kinder Pingui) ima približno 420 kcal

Sastojci (za 2 porcije)

• 100 g čokoladnog pudinga
• 30 g Śnieżka (šlag u prahu, npr. Dr. Oetker)
• 80 ml hladnog mlijeka (2%)
• 4 kakao keksa (25 g)
• 150 g kvarga ili vanilin skyr-a
• 8 g želatina + 50 ml vruće vode
• 30 g čokolade (tamne ili mliječne)
• 5 g kokosovog ulja bez mirisa (ili druga masnoća)
• 1 Kinder Pingui

Priprema

1. Priprema želatina
   Želatin otopiti u oko 50 ml vruće vode i ostaviti da se ohladi.
2. Priprema kreme
   Umutiti šlag u prahu (Śnieżka) s mlijekom mikserom.
   Dodati kvarg ili skyr, zatim ohlađeni (ali još uvijek tečni) želatin.
   Kratko izmiksati dok smjesa ne postane pjenasta.
3. Slaganje deserta
   Na dno posude staviti kakao kekse.
   Preko dodati polovinu kreme, zatim čokoladni puding, pa ostatak kreme.
4. Hlađenje
   Staviti u frižider na najmanje 2 sata da se stegne.
5. Čokoladni preljev
   Otopiti čokoladu i kokosovo ulje na pari ili u mikrotalasnoj.
6. Završni sloj
   Ravnomjerno preliti čokoladu preko deserta.
7. Dodatno hlađenje
   Vratiti u frižider da se potpuno stegne, najbolje preko noći.
8. Serviranje
   Prije posluživanja dodati polovinu Kinder Pingui čokoladice na vrh.