Nevjerovatno kremast, bogat i nježan cheesecake s okusom bijelog Kinder Buena, savršen za sve ljubitelje bijele čokolade i kremastih deserata.
Ovaj cheesecake je izuzetno kremast, pun bogatog okusa i savršeno spaja nježnu kremu od sira s okusom Kinder Bueno White namaza i bijele čokolade. Idealan je za posebne prilike, praznike ili kada želite napraviti desert koji izgleda raskošno, a okusom osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci za podlogu:
- 200 g kakao keksa
- 120 g otopljenog maslaca
Sastojci za kremu:
- 500 g nemasnog svježeg sira
- 250 g quarka s 20% masti
- 195 g krem sira
- 2 jaja
- 190 g šećera
- 120 ml slatkog vrhnja
- 80 ml suncokretovog ulja
- 1 kesica pudinga od vanilije u prahu
- 200 ml mlijeka
- 40 g otopljene bijele čokolade
- 100 g Kinder Bueno kreme
Za preljev:
- 200 g Kinder Bueno kreme, lagano zagrijane da se lakše razmazuje
Priprema:
- Priprema podloge
Kekse sitno sameljite, zatim ih pomiješajte s otopljenim maslacem. Dobijenu smjesu utisnite u kalup promjera 26 cm, pa stavite u frižider da se stegne. - Priprema kreme
U veću posudu stavite nemasni svježi sir, quark, krem sir, jaja, šećer, slatko vrhnje, ulje, mlijeko i prašak za puding od vanilije. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete potpuno glatku i ujednačenu smjesu.
Zatim dodajte otopljenu bijelu čokoladu i Kinder Bueno kremu, pa ponovo kratko izmiješajte da se svi sastojci sjedine. Kremu izlijte preko pripremljene podloge. Kalup lagano lupnite o radnu površinu kako bi izašli mjehurići zraka.
- Pečenje
Cheesecake pecite na 170°C oko 55 do 60 minuta. Sredina kolača treba ostati blago podrhtavajuća jer će se hlađenjem dodatno stegnuti, a tako će ostati posebno kremast. - Hlađenje i preljev
Nakon pečenja ostavite cheesecake da odmori 30 minuta u rerni s poluotvorenim vratima. Zatim ga prebacite u frižider i hladite nekoliko sati, idealno preko noći.
Kinder Bueno kremu lagano zagrijte i ravnomjerno premažite preko ohlađenog cheesecakea.
- Dekoracija i serviranje
Ukrasite komadićima Kinder Bueno White čokoladice i mrvicama keksa. Poslužite dobro ohlađeno.
Savjet:
Za najljepši rez i najbolju teksturu, cheesecake ostavite preko noći u frižideru prije rezanja. Tako će se svi okusi lijepo povezati, a kolač će biti čvrst i savršeno kremast.