SASTOJCI
Za biskvit:
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 100 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 150 g brašna
- 30 g kakaa
- 1 kesica praška za pecivo (10 g)
Za kremu:
- 500 ml mlijeka
- 2 kesice pudinga od vanilije (80 g)
- 120 g šećera
- 200 g putera
- 100 g bijele čokolade
Za glazuru:
- 150 g mliječne čokolade
- 3 kašike ulja
PRIPREMA
1. Biskvit:
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta. Dodajte mlijeko i ulje. Posebno pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa sjedinite sa smjesom. Izlijte u pleh i pecite na 180°C oko 25 minuta. Ohlađeni biskvit prerežite na dva dijela.
2. Krema:
U malo mlijeka razmutite puding, a ostatak mlijeka zagrijte sa šećerom. Kada proključa, dodajte puding i kuhajte dok se ne zgusne. U vruće dodajte bijelu čokoladu i miješajte da se otopi. Kada se ohladi, sjedinite sa umućenim puterom.
3. Slaganje:
Na donji sloj biskvita nanesite kremu, poklopite drugim slojem i lagano pritisnite.
4. Glazura:
Otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kolača. Ostavite u frižideru da se stegne.