Ove sočne i mekane Nutella kocke savršen su izbor kada želite brz desert bez puno komplikacije. Bogat okus Nutelle, lagana krema i hrskavi lješnjaci čine ih neodoljivima već na prvi zalogaj.
Sastojci
Za biskvit:
- 2 jaja
- prstohvat soli
- 100 g šećera
- 1 žličica arome vanilije
- 100 g Nutelle
- 100 ml ulja
- 100 ml mlijeka
- 165 g oštrog brašna
- 20 g kakaa
- 1 žličica praška za pecivo
- 35 g mljevenih prženih lješnjaka
Za kremu:
- 120 g krem sira
- 120 g Nutelle
- 100 ml slatkog vrhnja
Dodatno:
- 25 g sjeckanih prženih lješnjaka
Priprema
U zdjelu razbijte jaja, dodajte prstohvat soli, šećer i vaniliju pa miksajte dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Umiješajte Nutellu, zatim dodajte ulje i mlijeko.
Na kraju dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i mljevene lješnjake pa kratko izmiksajte na laganoj brzini dok ne dobijete glatku smjesu.
Smjesu izlijte u kalup veličine 20 x 20 cm obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 25 do 30 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izlazi suha, biskvit je gotov. Ostavite da se potpuno ohladi.
Za kremu izmiksajte krem sir i Nutellu dok ne dobijete glatku smjesu. Posebno istucite slatko vrhnje u šlag, pa ga lagano umiješajte špatulom kako bi krema ostala prozračna.
Kremu ravnomjerno rasporedite preko ohlađenog biskvita, pospite sjeckanim lješnjacima i stavite kolač u frižider na 30 do 60 minuta da se krema lagano stegne.
Narežite na kocke i poslužite.