Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mljevenog keksa
- 100 g putera
- 50 ml mlijeka
Za karamel sloj:
- 400 g karamel kreme ili dulce de leche
- 200 g pečenog kikirikija
Za čokoladni ganaš:
- 300 g mliječne čokolade
- 200 ml slatkog vrhnja
Za dekoraciju:
- 50 g pečenog kikirikija
- 50 g čokolade za šaranje po vrhu
Priprema
Najprije pripremite podlogu. Otopite puter na laganoj vatri, pa ga pomiješajte sa mljevenim keksom i mlijekom. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete smjesu koja podsjeća na mokar pijesak. Utisnite je u kalup za tortu promjera 20 do 22 cm i poravnajte. Stavite u frižider dok pripremate ostatak.
Za karamel sloj pomiješajte karamel kremu sa pečenim kikirikijem. Ako je karamela pregusta, lagano je zagrijte da omekša. Rasporedite smjesu preko ohlađene podloge i vratite u frižider da se malo stegne.
Za ganaš zagrijte slatko vrhnje do pred ključanje, ali pazite da ne prokuha. Maknite s vatre pa dodajte izlomljenu mliječnu čokoladu. Ostavite kratko da stoji, zatim miješajte dok ne dobijete gladak i sjajan krem.
Topli ganaš prelijte preko karamel sloja i lagano poravnajte. Ostavite nekoliko minuta da se malo prohladi.
Dok je ganaš još mekan, po vrhu pospite pečeni kikiriki. Otopite dodatnu čokoladu i napravite linije ili šare po površini torte.
Tortu stavite u frižider na najmanje 4 do 6 sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo stegli.
Režite oštrim nožem i poslužite dobro ohlađeno.
Savjet:
Za pravi Snikers dojam najbolje je koristiti blago slani pečeni kikiriki jer savršeno balansira slatkoću karamele i čokolade.