Ovaj kremasti desert od banane i pudinga osvaja već na prvi zalogaj. Mekana podloga, bogat vanilin fil, sloj zrelih banana i lagani šlag na vrhu čine ga savršenim izborom kada želite nešto brzo, jednostavno i zaista ukusno. Priprema nije komplikovana, a rezultat je desert koji se doslovno topi u ustima.
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mljevenog keksa (Plazma ili petit)
- 150 ml mlijeka
- 100 g istopljenog margarina ili putera
Za fil:
- 500 ml mlijeka
- 2 kesice pudinga od vanilije (2 × 40 g)
- 6 kašika šećera
- 2 kašike gustina (po želji, za čvršći fil)
- 150 g margarina ili putera
Za voćni sloj:
- 4–5 zrelih banana
Za završni sloj:
- 200 ml slatke pavlake za šlag
ili - 2 kesice šlaga + 150 ml mlijeka
Po želji:
- rendana čokolada ili čokoladne mrvice za posipanje
Priprema
Najprije pripremite podlogu tako što ćete pomiješati mljeveni keks sa otopljenim margarinom i mlijekom. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smjesu, pa je utisnite u kalup, najbolje obruč promjera 24 cm, i lijepo poravnajte. Stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
Za fil odvojite malo mlijeka kako biste razmutili puding i gustin, a ostatak stavite da prokuha sa šećerom. Kada mlijeko prokuha, dodajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Sklonite s vatre, ostavite da se malo prohladi, pa umiješajte margarin i dobro izradite dok ne dobijete gladak, kremast fil.
Na ohlađenu podlogu poredajte banane isječene na kolutove ili po dužini, tako da prekriju cijelu površinu. Preko banana sipajte topli fil i ravnomjerno ga rasporedite. Ostavite da se sve malo prohladi kako bi se slojevi povezali.
Na kraju umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i nanesite preko fila. Po želji pospite rendanom čokoladom ili mrvicama. Kolač ostavite u frižideru najmanje 2 do 3 sata da se lijepo stegne, pa sijecite i služite – kremast, lagan i savršen desert koji se topi u ustima.