Sastojci
Biskvit (donji i gornji sloj):
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 200 ml mlijeka
- 250 g brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
Krema:
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 150 g šećera
- 200 g putera ili margarina
Čokoladni preljev:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 100 ml slatke pavlake (ili 50 g putera)
Po želji:
- džem (npr. od kajsije)
Priprema
Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodati ulje i mlijeko, pa lagano promiješati.
Zatim dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti u glatku smjesu.
Smjesu izliti u pleh i peći u zagrijanoj rerni na 180°C dok biskvit ne bude pečen. Ohladiti ga, pa prerezati na dva dijela kako bi se dobila dva sloja.
Za kremu, puding i šećer skuhati u mlijeku dok se ne zgusne. Ostaviti da se potpuno ohladi, zatim umutiti sa puterom ili margarinom dok se ne dobije gladak krem.
Na prvi sloj biskvita po želji namazati tanak sloj džema, zatim nanijeti kremu i prekriti drugim slojem biskvita.
Za preljev, otopiti čokoladu sa slatkom pavlakom ili puterom dok ne postane glatka. Preliti preko kolača.
Kolač ostaviti u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne prije posluživanja.