Sastojci
- 6 jaja
- 150 g šećera
- 150 g brašna
- 200 g čokolade
- 500 ml slatke pavlake
- 50 g putera
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 2 kašike kakaa
Priprema
Jaja umutite sa 100 g šećera i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao, pa lagano sjedinite špatulom.
Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 12–15 minuta. Ohladite biskvit i prerežite ga na dva dijela.
Čokoladu i puter otopite na pari i ostavite da se prohlade. Slatku pavlaku umutite sa preostalim šećerom, pa lagano umiješajte otopljenu čokoladu kako biste dobili kremast i lagan fil.
Na donju koru nanesite sav fil i poravnajte.
Preostalu čokoladu otopite i premažite drugu koru. Kada se glazura malo stegne, isijecite je na kocke, pa ih pažljivo rasporedite preko fila.
Kolač ostavite u frižideru najmanje 6–8 sati, najbolje preko noći, da se dobro stegne prije serviranja.
