Sastojci:
Kore:
- 9 jaja
- 9 kašika šećera
- 9 kašika brašna
- 1 vanilin šećer
Fil:
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 200 g čokolade
- 200 g margarina ili putera
- 2 vanilin šećera
Glazura:
- 200 g šećera
Priprema:
Kore:
Umutiti bjelanca, pa dodati šećer i vanilin šećer. Mutiti dok se šećer ne istopi.
Zatim dodavati žumanca jedno po jedno. Kada se smjesa dobro umuti, dodati brašno i lagano promiješati.
Od ove smjese ispeći 8-9 tankih kora na prevrnutom plehu. Kore mogu biti okrugle, a mogu se peći i u većem plehu pa kasnije sjeći.
Fil:
Jaja umutiti sa šećerom, pa kuhati na pari 10-15 minuta od trenutka kada voda provri.
Dodati čokoladu i kuhati dok se ne istopi. Zatim dodati vanilin šećer.
Kada se fil malo prohladi, dodavati postepeno puter ili margarin i miješati dok se ne istopi.
Fil ne mutiti mikserom, već miješati varjačom da ne posvijetli.
Kore filovati kada se fil ohladi i stegne.
Glazura:
Šećer otopiti na laganoj vatri, pazeći da ne pregori. Vruću karamel glazuru preliti preko torte.
Dok je glazura još vruća, zaseći je vrelim nožem.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod