Sastojci
Za podlogu:
- oko 200 g piškota ili keksa
(za varijantu s keksima dodati 50 g rastopljenog maslaca)
Zdravija varijanta podloge:
- 2 šalice datulja
- 2 šalice kokosa (naribanog, suhog)
- 2 šalice badema
- 1 žlica chia sjemenki
- oko 200–300 g namaza od čokolade i lješnjaka
Za kremu:
- 1 kg mascarponea ili svježeg krem sira
- 350 ml slatkog vrhnja
- 2 žlice vanilin šećera
- šećer u prahu po želji
- 250 g malina
Za ukras:
- oko 500 g voća po želji, najbolje svježeg bobičastog
Priprema
Korak 1
Ako tortu radite s piškotama, po dnu kalupa posložite piškote i premažite ih namazom od čokolade i lješnjaka.
Ako koristite kekse, pomiješajte ih s rastopljenim maslacem i utisnite na dno kalupa.
Korak 2
Za zdraviju varijantu podloge sve sastojke sameljite u blenderu i rasporedite po dnu kalupa. Premažite namazom od čokolade i lješnjaka.
Korak 3
Pripremite kremu tako da dobro izmiksate mascarpone ili svježi krem sir s vanilin šećerom.
Slatko vrhnje istucite u šlag pa lagano umiješajte u sir. Dodajte šećer u prahu po ukusu.
Polovinu kreme rasporedite preko podloge. U drugu polovinu dodajte zgnječene maline i promiješajte. Roza kremu rasporedite preko prve.
Na kraju tortu ukrasite svježim voćem po želji.
