Raskošan kokos desert bez pečenja koji se topi u ustima 😍
🧾 Sastojci
Za podlogu:
- 300 g Petit Beurre keksa
- malo mlijeka za umakanje
Za Rafaelo fil:
- 1 l mlijeka
- 3 pudinga od vanile
- 150 g šećera
- 100 g bijele čokolade
- 200 g maslaca
- 200 g kokosa
Za premaz:
- 200 ml slatke pavlake
- kokos za posipanje
👩🍳 Priprema
1. Vanila baza:
Odvojiti dio mlijeka i u njemu razmutiti puding.
Ostatak mlijeka sa šećerom zagrijati do vrenja.
Dodati puding i kuhati dok se ne zgusne.
2. Bijela čokolada:
Dok je puding još vruć dodati izlomljenu bijelu čokoladu i miješati dok se potpuno ne otopi.
Prekriti folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.
3. Rafaelo krema:
Maslac umutiti pjenasto.
Postepeno dodavati ohlađen puding i miksati dok ne postane gladak.
Dodati kokos i lagano promiješati.
4. Podloga:
Keks kratko umakati u hladno mlijeko i slagati na dno pleha.
5. Filovanje:
Preko keksa rasporediti cijeli Rafaelo fil i poravnati.
6. Završni sloj:
Umutiti slatku pavlaku i premazati preko fila.
Posuti kokosom.
Ostaviti u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći.