Kremasta, lagana i osvježavajuća rolada sa okusom tiramisua i svježih jagoda 😍✨
Savršen desert bez pečenja za tople dane i posebne prilike.
Sastojci
Za roladu:
- 200 g piškota
- 2 šolje jake kafe
- 250 g mascarpone sira
- 400 ml slatke pavlake
- 50 g šećera u prahu
- 1 učvršćivač za šlag
- 1 vanilin šećer
- oko 250 g jagoda
Za dekoraciju:
- 200 ml slatke pavlake
- 1 vanilin šećer
- 1 učvršćivač za šlag
- 8–10 jagoda
- kakao za posipanje
Dodatno:
- prozirna folija
Priprema
Na radnu površinu staviti jedan ili dva sloja prozirne folije.
Piškote kratko umakati u hladnu kafu pa ih slagati jednu do druge tako da formiraju pravougaonik.
Za kremu umutiti slatku pavlaku, mascarpone, šećer u prahu, vanilin šećer i učvršćivač dok ne dobijete glatku i čvrstu kremu.
Jagode sitno nasjeckati pa ih lagano umiješati u kremu.
Kremu ravnomjerno rasporediti preko piškota.
Pomoću prozirne folije pažljivo zarolati u čvrstu roladu i lagano pritisnuti.
Roladu dobro umotati u foliju i ostaviti u frižider nekoliko sati, najbolje preko noći.
Za dekoraciju umutiti slatku pavlaku sa vanilin šećerom i učvršćivačem.
Roladu odmotati, posuti kakaom i ukrasiti šlagom i svježim jagodama 😍