Sastojci:
Za podlogu:
- 300 g plazma ili petit keksa
- malo mlijeka za umakanje keksa
Za kremu:
- 4 pudinga od vanile
- 2 kašike gustina
- 12 kašika šećera
- 1 l mlijeka
- 1 vrećica želatine
- 500 ml slatkog vrhnja
Za voćni sloj:
- 450 g šumskog voća
- 10 kašika šećera
- 1 preljev za torte
Priprema:
Tepsiju dimenzija približno 32 x 24 cm lagano premazati maslacem.
Keks kratko umakati u mlijeko i slagati po dnu tepsije.
Puding, gustin, šećer i mlijeko skuhati u gustu kremu prema uputstvu. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Želatinu pripremiti prema uputstvu na vrećici.
Slatko vrhnje umutiti u čvrst šlag.
U ohlađeni puding dodati umućeno vrhnje i dobro izmiksati. Zatim dodati pripremljenu želatinu i kratko sjediniti.
Kremu rasporediti preko sloja keksa i poravnati.
Šumsko voće staviti u šerpu sa šećerom i kratko prokuhati.
Preljev za torte razmutiti s malo vode prema uputstvu na pakovanju, dodati voću i kratko prokuhati uz miješanje.
Voćni sloj ostaviti 3–4 minute da se malo prohladi, pa ga pažljivo rasporediti preko kreme.
Kolač ostaviti u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne i ohladi prije serviranja.