Sastojci
Za kolač:
- 3 šolje rendanih jabuka (oko 800 g)
- 1 šolja griza (oko 200 g)
- 1/2 šolje šećera
- 10 g vanilin šećera
- 1/2 šolje ulja
- Cimet po ukusu
- 1/2 šolje kisele vode
- 1 kašičica praška za pecivo
Za preliv:
- 120 g posne čokolade
- 3 kašike ulja
Za pripremu tepsije:
- Malo ulja
- Prezle ili brašno za posipanje
Priprema
- U većoj činiji pomiješajte rendane jabuke, griz, šećer, vanilin šećer, ulje, cimet, kiselu vodu i prašak za pecivo.
- Sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
- Okruglu tepsiju prečnika 24 cm premažite uljem i pospite prezlama ili brašnom.
- Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljenu tepsiju.
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 40 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
- Provjerite čačkalicom – ako izađe suha, kolač je pečen.
- Ostavite kolač da se ohladi.
- Za preliv otopite posnu čokoladu s uljem na pari, pa prelijte preko ohlađenog kolača.
- Ako ne želite čokoladni preliv, kolač možete posuti šećerom u prahu.