Sastojci
Za tijesto:
- 130 g maslaca ili margarina (sobne temperature)
- 50 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 1 veće jaje
- 100 g gustina
- 165 g brašna (po potrebi dodati još malo)
- 1 kašičica praška za pecivo
- 60 g sitno sjeckanih pistacija
Za preliv:
Bijela čokolada
- 150 g bijele čokolade
- 1 kašičica ulja
Tamni preliv
- 100 g tamne čokolade
- 100 g mliječne čokolade
- 1 kašičica ulja
Za dekoraciju:
- Sjeckane pistacije
Priprema
U većoj posudi sjedinite maslac, šećer u prahu i vanilin šećer pa dobro izmiješajte.
Dodajte jaje i nastavite miješati dok ne dobijete glatku smjesu.
Zatim dodajte gustin, brašno i prašak za pecivo te umijesite mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Na kraju umiješajte sjeckane pistacije.
Od tijesta oblikujte kuglice malo manje od oraha i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Po želji u sredinu svake kuglice možete staviti cijelu pistaciju.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 160°C oko 15 do 20 minuta.
Keksići trebaju ostati svijetli, a donja strana tek blago zlatna.
Ostavite ih da se potpuno ohlade.
Čokoladni preliv
Bijelu čokoladu otopite na pari i dodajte kašičicu ulja.
Posebno otopite tamnu i mliječnu čokoladu te dodajte kašičicu ulja.
Ohlađene keksiće umočite u čokoladu po želji.
Pospite sjeckanim pistacijama i ostavite da odstoje oko sat vremena na sobnoj temperaturi.
Zatim ih stavite u frižider dok se čokolada potpuno ne stegne.
Uživajte u jednostavnim domaćim pralinama koje se tope u ustima! 💚🍫