Sastojci
(kalup 22–24 cm)
- 300 g čokoladnih oblatni
- 180 g Philadelphia ili Mascarpone sira
- 400 ml zaslađenog vrhnja za šlag
- 200 g kondenzovanog mlijeka
Po želji za dekoraciju:
- rendana čokolada
- svježe voće
- čokoladni preliv
Priprema
1. Podloga
Usitnite čokoladne oblatne i rasporedite ih po dnu kalupa kao podlogu.
2. Krema
- Umutite zaslađeno vrhnje za šlag u čvrstu kremu.
- U drugoj posudi sjedinite krem sir i kondenzovano mlijeko.
- Lagano umiješajte umućeni šlag u smjesu sa sirom.
3. Slaganje
- Kremu rasporedite preko podloge od oblatni.
- Poravnajte površinu špatulom.
4. Hlađenje
- Stavite cheesecake u frižider najmanje 2 sata.
- Nakon hlađenja ukrasite po želji.
Savjeti
- Za intenzivniji okus koristite mascarpone sir.
- Možete dodati sloj jagoda, malina ili borovnica između podloge i kreme.
- Najbolji je dobro rashlađen i poslužen narednog dana.