Podloga:
- 200 g maslac keksa
- 80 g putera
Sirna masa:
- 600 g svježeg sira
- 130 g sitnog šećera
- 3 jaja
- 150 ml slatkog vrhnja 30%
- 50 g brašna
- 80 g Kinder čokoladica
Preljev:
- 120 g Kinder čokoladica
- 70 ml slatkog vrhnja 30%
Priprema:
Keks sameljite, dodajte otopljeni puter i promiješajte. Smjesu utisnite u kalup i stavite u frižider.
Svi sastojci za sirnu masu trebaju biti sobne temperature. Rernu zagrijte na 180°C, a na dno stavite posudu s vrelom vodom.
Sir izmiksajte sa šećerom, dodajte jaja i kratko promiješajte. Zatim dodajte slatko vrhnje i brašno, pa miksajte samo dok se sastojci ne sjedine. Ubacite nasjeckane Kinder čokoladice i lagano promiješajte špatulom.
Smjesu izlijte preko podloge od keksa. Pecite 10 minuta na 180°C, zatim smanjite temperaturu na 120°C i pecite još 70 minuta.
Nakon pečenja otvorite vrata rerne i ostavite cheesecake unutra 1 sat. Kada se potpuno ohladi, stavite ga u frižider preko noći.
Za preljev zagrijte slatko vrhnje, dodajte izlomljene Kinder čokoladice i miješajte dok se ne otope. Prelijte preko cheesecakea i po želji ukrasite šlagom i Kinder čokoladicama.
