Plačljivi kolač

Sastojci

Za biskvit:

• 3 jaja
• 200 ml šećera
• 100 ml ulja
• 100 ml mlijeka
• 3 kašike kakaa
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kesica vanilin šećera
• 200 ml brašna

Za natapanje:

• 200 ml mlijeka

Za kremu:

• 2 kesice šlaga (ukupno oko 150 g)
• 200 ml hladnog mlijeka
• 1 kašika krem sira (po želji)

Za čokoladni preljev:

• 1 kesica čokoladnog preljeva
• 500 ml mlijeka
• 80 g tamne ili mliječne čokolade

Priprema

1. Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko.
2. Prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer te kratko umutite dok se sastojci ne sjedine.
3. Smjesu izlijte u podmazan pravougaoni pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
4. Provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen. Kada ga izvadite iz rerne i malo se prohladi, ravnomjerno ga prelijte mlijekom i ostavite da se ohladi.
5. Za kremu umutite šlag s hladnim mlijekom. Po želji dodajte kašiku krem sira i još kratko umutite.
6. Kremu rasporedite preko ohlađenog biskvita i stavite kolač u frižider najmanje 1 sat.
7. Čokoladni preljev pripremite prema uputstvu na kesici koristeći 500 ml mlijeka. Kada je gotov, sklonite ga s vatre, dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
8. Ostavite preljev da se prohladi 10–15 minuta, pa ga mlakog prelijte preko kolača.
9. Kolač vratite u frižider i ostavite da se hladi najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
10. Po želji ukrasite i poslužite dobro ohlađen.