Ova kremasta torta od piškota i dvije čokolade priprema se bez pečenja, a oduševljava nježnim kremama od tamne i bijele čokolade te mekanim slojevima piškota.
Sastojci
Za kremu
- 800 ml mlijeka
- 100 g kukuruznog škroba
- 20 g glatkog brašna
- 180 g šećera
- 20 g maslaca
- 1 vrećica vanilin šećera
- 50 g tamne čokolade
- 50 g bijele čokolade
- 80 ml vrhnja za šlag (podijeliti na dva dijela)
Za slaganje
- 24 piškote
- 2½ čaše mlijeka
- kokosovo brašno
Za završetak
- kakao za posipanje
Priprema
Krema
- U loncu pomiješajte mlijeko, škrob, brašno i šećer.
- Kuhajte uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu kremu.
- Maknite s vatre pa dodajte maslac i vanilin šećer.
- Kremu podijelite na dva jednaka dijela.
- U jedan dio dodajte tamnu čokoladu, a u drugi bijelu čokoladu te miješajte dok se potpuno ne otope.
- Obje kreme prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje površinu i ostavite da se ohlade.
- Zatim ih stavite u hladnjak preko noći.
- Sljedeći dan u svaku kremu dodajte po 40 ml vrhnja za šlag i izmiksajte dok ne postanu glatke i prozračne.
Slaganje
- Piškote kratko umočite u mlijeko.
- Uvaljajte ih u kokosovo brašno.
- Posložite osam piškota u prvi sloj.
- Rasporedite kremu od bijele čokolade.
- Dodajte drugi sloj piškota.
- Premažite kremom od tamne čokolade.
- Završite trećim slojem piškota.
- Preostale dvije kreme sjedinite, stavite u slastičarsku vrećicu i ukrasite površinu kolača.
Završetak
- Ostavite kolač u hladnjaku preko noći.
- Prije posluživanja pospite kakaom.
